желе из молока и какао

Ответ от Другая[гуру]
желатин точно понадобится!

Ответ от Пользователь удален[мастер]
если не найдешь нужного напиши письмо мне я напишу,
уменя рецепт дома, я так не помню
молочное со сметаны и с какао

Ответ от Екатерина Денисова[гуру]
Ягодное желе
Из ягод отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и варить 8-10 мин. Отвар процедить, растворить в нем сахар, нагреть до кипения, удалить с поверхности сиропа пену, ввести в него подготовленный желатин (см. ниже) , довести смесь до кипения, соединить с ягодным соком, разлить в формы и охладить.
Желатин заливают водой, дают ему набухнуть и излишек воды сливают. Набухший желатин кладут в кипящий сироп и, непрерывно перемешивая, растворяют его.
Молочное желе
Ингредиенты: 500 г молока, 5 ст. ложек сахарного песка, 25 г желатина, щепотка ванилина.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и дать набухнуть, откинуть на сито, чтобы слилась лишняя влага. Молоко с сахаром вскипятить и добавить ванилин.
В горячем молоке растворить набухший желатин, немного охладить и взбить в густую пену. Наполнить массой формы и дать застыть.
Молоко с растворенным желатином нужно процедить, а затем взбивать взбивать - Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы
.

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Желе шоколадное
способ приготовления
4 чайных ложки какао, 1 стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки желатина. 2 чайные ложки желатина растворить в 80 г. воды. Подогреть, растворить. Смешать с закипяченным и остывшим какао. Разлить по формочкам и поставить в холодильник. Можно сделать слоеное желе. Я делаю так: наливаю в формочку сметанное желе, ставлю в холодильник. Когда застынет, сверху наливаю шоколадное. Или наоборот.
Желе молочное с шоколадом
Ингредиенты:
молоко - 750г
шоколад - 150г
сахарный песок - 100г
желатин - 30г
ванилин - по вкусу
Приготовление рецепта:
Замочить желатин в холодной кипяченой воде (в соотношении 1:8) и оставить для набухания на 30—40 минут. Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке «МОЛКА» , добавить ванильный сахар, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить. Перед подачей формочку с желе опустить на 1-3 сек. в горячую воду, очень быстро обтереть сухой салфеткой (полотенцем) , накрыть тарелкой. Перевернуть тарелку вместе с формочкой и, слегка встряхнув ее, снять формочку. Желе можно полить сиропом или украсить взбитыми сливками. Для приготовления слоеного желе последовательно заливают в формочку шоколадное, молочное или фруктовое желе. При этом нельзя допускать полного застывания предыдущего слоя (только до студенистой консистенции) , тогда слои не будут перемешиваться и желе не расслоится при перекладывании на блюдо.

Ответ от Марина Жестянкина[гуру]
если полностью самим делать, то долго и нудно, а если купить пакет с сухой смесью, то быстрее получится и вкуснее. Та все на этикетке написано

Ответ от HHB[гуру]
Замочить желатин, как набухнет добавить в подогретое молоко сахаром или теплый раствор "Несквик", подогреть помешивая, не доводя до кипения, но чтобы растворился желатин, разлить по креманкам, остудить, поставить в холодильник для застывания

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]