блюдо из куриной печени

Ответ от Аня[гуру]
podsharewaete pechen s lukom dobablyaete pobolshe smetany solj, peretc i wsyo!

Ответ от Bright Star[гуру]
можно взять куриную печень, обжарить с луком, добавить сметаны, посолить, поперчить и приятного аппетита!

Ответ от Oksana Yedynak[новичек]
Куриная печень с грибами
Состав
печень куриная - 500 г,
лук репчатый - 2 шт,
чеснок - 2 дольки,
грибы свежие (можно шампиньоны) - 100-150 г,
мука - 1-1,5 ст. ложки,
паприка - 1 ч. ложка,
соль,
перец,
зелень
для соуса
помидор - 1 шт,
белое сухое вино - 50 мл
Приготовление
Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно) .
Лук порезать полукольцами.
Чеснок пропустить через пресс.
Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты. К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут. Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
В миску насыпать муку, добавить паприку и перемешать.
Обвалять печень в муке с паприкой. Выложить на разогретую со сливочным маслом или маргарином сковороду и обжарить ~5 минут. К печени добавить грибы с луком и жарить еще ~5 минут, посолить и поперчить. Приготовить соус: помидор подержать в кипятке 1 минуту и снять кожу.
Очищенный от кожи помидор измельчить в блендере.
Кашицу из помидора смешать с вином и влить в печень с грибами. Тушить на слабом огне, периодически помешивая, 10-15 минут.
Затем выключить огонь и посыпать рубленой зеленью.

Ответ от Алёна[гуру]
Можно и не из куриной.
У меня детки печень лопают только в таком виде:
Пропустить через мясорубку, так же поступить с салом и луком (сала 1/3 от кол-ва печени, лук на любителя. )
Данный фарш выпекать как оладышки.
После выложить слоями, пропитывая майонезом с чесноком ( но порой дети не дожидаются такого тортика, лопают просто оладышки)
Приятного аппетита!

Ответ от Еленка[гуру]
Состав блюда
Рецепт печень куриная по-индонезийски (индонезия)
Печень куриная 100, лук репчатый 80, перец сладкий 50, масло растительное 10, сливки 10, перец молотый черный, соль.
Описание блюда
Рецепт печень куриная по-индонезийски (индонезия)
Тушат на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и сладкий перец, затем добавляют мелко нарубленную куриную печень и зажаривают все на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправляют солью, черным молотым перцем и сливками и подают с рисом.
Ингредиенты для "Печень куриная в хрустящей корочке"
Печень куриная
Яйца отварные
Сухари панировачные
Майонез
Кетчуп
Рецепт "Печень куриная в хрустящей корочке"
Печень нарезать, яйца натереть на терке, все соединить, заправить майонезом и кетчупом, оставить на 10 минут.
Затем, добавить сухари, перемешать, жарить до готовности.
куриная печень
Ингредиенты:
Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона.
Инструкции:
Печень хорошо промыть, нарезать тонкой соломкой.
На растительном масле обжарить лук, добавить печень и жарить на среднем огне до готовности.
Следить за огнем, чтобы не пригорело.
Добавить пару ложек сметаны, сок половины лимона и дать протушиться несколько минут.
Зелень петрушки мелко порезать и посыпать сверху печени. Печень получается сочная, в соусе.
Подавать можно к спагетти, рису, картофелю
Приятного аппетита!! !

Ответ от ОЛЬГА ТЮКОВА[гуру]
Салат из куриной печени и овощей
250 г куриной печени, 2 огурца, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 10 мл лимонного сока, 20 г майонеза, 20 мл растительного масла, зелень укропа, соль
Куриную печень крупно нарезать. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить в течение 7 мин. Посолить, сбрызнуть лимонным со-ком, жарить еще 2-3 мин. , остудить. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки, перемешать с майонезом. Огурцы нарезать кубиками. Помидор мелко нарезать. Зелень укропа нарубить. Куриную печень смешать с огурцами, помидором, зеленью укропа. Салат переложить в салатницу, полить майонезом.
Котлеты из куриной печени
печень куриная - 300г, яйцо - 2 шт. , лук репчатый - 2-3 шт. ,соль, перец черный - по вкусу, зелень - по вкусу.
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через мясорубку с луком (2-3 штуки среднего размера) , добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза) пару яиц. Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки. Жарить на сковороде как обыкновенные оладьи. Основной соус - сметана.
Паштет из куриной печени
масло сливочное - 100г. ,соль, перец, сахар - по вкусу, яблоко кислое (лучше антоновка) - 1 шт. ,куриная печень - 200г
Печень промыть, соединить с нарезанным ломтиками яблоком (без кожицы) и обжарить. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Затем дважды пропустить через мясорубку с паштетной решеткой, добавить немного бульона и соединить с взбитым сливочным маслом.

Ответ от Елена Кушнир[эксперт]
Есть очень простая горячая закуска. Нужно взять куриную печень, бекон. Кусочки куриной печени немного поперчить. завернуть в бекон и на сковородку, обжарить и податьс салатом или просто на шпажках. Быстро и вкусно.

Ответ от KUDRI[гуру]
обжариваю с луком а потом заправляю сыром маонезом и чесноком

Ответ от Варвара Любопытная[гуру]
на сковородочку е... обжарить с лучком... добавить уток мучицы.... снова обжарить... залить сметанкой и потушить немного

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]