Автор Traveller задал вопрос в разделе Консервирование
Подскажите,на маринованную капусту в рассол сколько нужно соли,сахара,растительного масла и уксуса,на 3-х л банку? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья[гуру]
Для маринованной капусты на 3-х литровую банку, заполненную шинкованной капустой по плечики, рассол готовят из 1 литра воды. В кипящую воду добавляют 1-2 столовые ложки соли и около половины стакана сахара (или 4-8 столовых ложек) по вкусу, а также лавровый лист и перец горошком. После закипания огонь выключают и вливают от четверти до половины стакана 9% столового уксуса. Четверть стакана даст мягкий вкус, половина стакана сделает закуску более пикантной. Половину стакана растительного масла можно добавить прямо в горячий рассол или уже в саму банку по желанию. Залейте капусту горячим маринадом, при желании добавьте чеснок. Капуста будет готова через 6-12 часов, после чего банку следует убрать в холодильник.
Ответ от Miss Paris _[гуру]
маринованной не знаю, знаю только квашенную
маринованной не знаю, знаю только квашенную
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Капуста маринованная ресторанная
Капусту белокочанную шинкуют и мнут со специями. Через 3 часа набивают в банки, стерилизуют полчаса при 90° и закрывают. Хранят на холоде.
Капуста 3 кг, масло постное 250 г, сахар 150 г, соль 100 г, 100 мл уксуса 5%, перца по 2 горошины черный и душистый, 1 гвоздика, 1 лавровый лист
Капуста маринованная ресторанная
Капусту белокочанную шинкуют и мнут со специями. Через 3 часа набивают в банки, стерилизуют полчаса при 90° и закрывают. Хранят на холоде.
Капуста 3 кг, масло постное 250 г, сахар 150 г, соль 100 г, 100 мл уксуса 5%, перца по 2 горошины черный и душистый, 1 гвоздика, 1 лавровый лист
Ответ от Воздушная[гуру]
капусту делаю в 3-х литровой банке. рассол: 1л воды, 8ст. л. сахара, 2ст. л. соли, перец горошком и лаврушка - прокипятить несколько мин. потом добавить 1/4 или 1/3 стакана столового 9% уксуса (я кисло не люблю, добавляю четверть стакана) . залить прямо горячим рассолом, через 12-15 часов убрать банку в холодильник, еще через 12 часов капуста готова (поэтому называется суточная капуста) . чеснок, масло потом по вкусу. такая капуста храниться в холодильнике без изменения вкусовых качеств недели 3, потом она тоже съедобна, но уже не так вкусно, но мы уже к тому времени банку съедаем)))
капусту делаю в 3-х литровой банке. рассол: 1л воды, 8ст. л. сахара, 2ст. л. соли, перец горошком и лаврушка - прокипятить несколько мин. потом добавить 1/4 или 1/3 стакана столового 9% уксуса (я кисло не люблю, добавляю четверть стакана) . залить прямо горячим рассолом, через 12-15 часов убрать банку в холодильник, еще через 12 часов капуста готова (поэтому называется суточная капуста) . чеснок, масло потом по вкусу. такая капуста храниться в холодильнике без изменения вкусовых качеств недели 3, потом она тоже съедобна, но уже не так вкусно, но мы уже к тому времени банку съедаем)))
Ответ от Ѕохол из чума[активный]
Не ел и, честно говоря, не хочу. Квашеную люблю.
Салатик, где к капусточке идет сок лимона или, на худой конец - лимонная кислота.
Уксус, по моим понятиям - мертвый продукт, я его не употребляю вааще. Исключение - маринованный лук к шашлыку.
Не ел и, честно говоря, не хочу. Квашеную люблю.
Салатик, где к капусточке идет сок лимона или, на худой конец - лимонная кислота.
Уксус, по моим понятиям - мертвый продукт, я его не употребляю вааще. Исключение - маринованный лук к шашлыку.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите,на маринованную капусту в рассол сколько нужно соли,сахара,растительного масла и уксуса,на 3-х л банку?
Хочу приготовить курицу в духовке. Слышал,что есть рецепт курицы в 3-х литровой банке. Кто знает,подскажите !!!
чистим и режем картошку на крупные кусочки.. солим ..укладываем в банку. Режем на куски солим
подробнее...
Сколько нужно добавить 9% уксуса на 3-х литровую банку для маринованных огурцов. Именно в банку, а не на литр воды.
9% процентный уксус добавляют в маринады, которые нуждаются в стерилизации, а при простом
подробнее...
как мариновать помид. огур.перец в 3-х литр банке
На 3- литровую банку: 1,5 л воды, 1,5 ст. лож. соли, 4 ст. лож сахара, специи: лавровый лист,
подробнее...
спросили в Мёд
Три литра мёда, это сколько килограмм? имеется ввиду банка 3-х литровая
Вес трех литров меда зависит от его плотности и влажности, но в среднем один литр весит около
подробнее...
Три литра мёда, это сколько килограмм? имеется ввиду банка 3-х литровая
Вес трех литров меда зависит от его плотности и влажности, но в среднем один литр весит около
подробнее...
сколько будет денег если 3 литровую банку заполнить по 10 рублей. Скоко будет денег?
Вес одной десятирублевой монеты составляет 5,6 грамма, а пустая трехлитровая банка весит около 1
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
сколько влезет десяти-рублевых монет в 3-литровую банку? и пяти-рублевыми
#yaimg606583#
10-ти рублевые.
вес монеты 5,6 гр. вес пустой банки 0,9-1 кг (1
подробнее...
спросили в Рассол
Подскажите, как квасить капусту (без заливки рассолом) в 3-х литровой банке. Как сделать гнет? Банка обычная.
Хочу поделиться рецептом квашеной капусты быстрого приготовления:
На 3-х литровую примерно 1
подробнее...
Подскажите, как квасить капусту (без заливки рассолом) в 3-х литровой банке. Как сделать гнет? Банка обычная.
Хочу поделиться рецептом квашеной капусты быстрого приготовления:
На 3-х литровую примерно 1
подробнее...
Сколько меда вмещается в 3х литровую банку? Желательно ответ от ЗНАЮЩИХ, а не предполагающих.
Трехлитровая банка меда весит 4,5 кг. Могу пойти взвесить. Да, точно.
Александр
подробнее...
Как засолить огурцы в литровой банке
Я делаю так. Собираю огурцы и замачиваю их в чистой воде часа на 3. В это время готовлю банки. Мою
подробнее...
подскажите рецепт солёных огурчиков. без уксуса в3х литровую банку на зиму
Всегда солю огурцы только холодной водой и закрываю капроновыми крышками ..15 частей воды, 16-ая
подробнее...
Подскажите рецепт маринада для кабачков(литровая банка)
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ ).АССОРТИ.
На 1л банку:
воды 400г
соли 20г (
подробнее...
Как приготовить рассол для огурцов и помидоров? Все рецепты на 3-х литровые банки или бочки, у меня таких нет-что делать
Маринад для помидоров: 1,5 л. воды, 1,5 ст. л. соли с горкой, 3 ст. л. сахара, когда закипит пол
подробнее...
сколько соли и уксуса нужно при консервировании огурцов в литровой банке
ну и ответы.... на 1 литр воды-2 ст. ложки соли =1 ст. л .сахару +уксус по вкусу=2 ст.
подробнее...
Какой смысл банкам принимать вклады под проценты, превышающие ставку РЕФИНАНСИРОВАНИЯ ?
Дело в том, что ставками которые равны ставкам рефинансирования или ниже их
не заманишь
подробнее...