Адыгейский сыр жареный с помидорами
Автор Ѝлис задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить с адыгейским сыром.? и получил лучший ответ
Ответ от Анна Роднина[гуру]
Ингредиенты для "Адыгейский сыр с помидорами"
Сыр адыгейский — 0.5 кг
Помидор — 3 шт
Масло топленое — 100 г
Чеснок
Карри — 2 ч. л.
Соль
Рецепт "Адыгейский сыр с помидорами"
Выкладываем топлёное масло на сковороду, добавляем карри и томим приправу до появления аромата. У меня это занимает 2-3 минуты.
Нарезаем ломтями адыгейский сыр. Каждый ломоть обжариваем с двух сторон.
Крупно нарезаем помидоры, солим, перчим и добавляем асафетиду или чеснок. Ломти вынимаем и режим кубиками, кидаем обратно и обжариваем их до золотисто-коричневой корочки, смешиваем с помидорами, солим, перчим, немного томим. Блюдо готово.
Вкус можно варьировать, в зависимости от желания добавить любимые специи
Бутерброд )))Лично по мне--это сыр "на любителя"
Сандвич и пицца с ним должны получиться по идее
я делаю пирожки из слоеного теста, быстро, вкусно и не хлопотно!
адыгейский сыр можно просто обжарить на сковородке в небольшом количестве масла с двух сторон
вкусный салатик: морковь "по-корейски", кириешки, адыгейский сыр, кукуруза
Я делала один раз так ( папу хотела порадовать) взяла армянский лаваш одну упаковку, разделила на равные квадраты, первым слоем положила лаваш, далее нетолсто (до 5 мм) наломтила и уложила, сверху укрыла еще одним слоемлаваша, ппотом опять сыра, далее пока хлеб не кончится (а сыр у меня не заканчивается НИКОГДАААА!!!!) , - верхний слой обязательно лаваш, сверху смазанный сливошным маслом или иичьком) ) ставим в разогретую духовку минут на 10 или больше, низив температуру до 130, следим ВНИМАТЕЛЬНО, ЧТОБЫ СЫР МЕДЛЕННО ПРОГРЕЛСЯ. КАК ТОЛЬКО будет признак того, што вот-вот потекут "сырные сопли", гасим топку, выемаем, накрываем. Приятнова опетита!!!
Можно запечь с тыквой или кабачками. Правда, пока не сезон, но если есть тыква - попробуйте
Я часто готовлю
Бутерброды с адыгейским сыром, зеленью и чесноком - это вкусно, полезно для здоровья и вполне экономно. Попробуйте
Адыейский сыр+кириешки+кружочки ананаса+криветки+помидоры черри.
Режу сыр кусочками толщиной 1 см, обмакиваю во взбитое яйцо, после этого в муку, потом еще раз в яйцо и в панировочные сухари (в последние можно вмешать любимые специи) . Выкладываю на сковороду с большим количеством растительного масла. Обжариваю до золотистой корочки! Приятного аппетита!
Хачапури «раз и готово»
армянский (тонкий) лаваш
300г сыра
В лаваш положить сыр и поставить в микроволновую печь минуты на полторы. Можно подавать со сметаной или с чесночным соусом.
ссылка