анчоусы чем заменить

Ответ от Natique[гуру]
шпротами

Ответ от Џгадка[гуру]
селедкой.

Ответ от Елена Яковлева[гуру]
Килькой

Ответ от Kristinka *Dark_Angel*[новичек]
пивом

Ответ от Мудрая кошка[гуру]
правильный ответ шпротами

Ответ от Vera abramova[новичек]
селедкой

Ответ от Prekrasnaya U R A N I A N K A[гуру]
На самом деле анчоусы (лат. Engraulidae) - семейство рыб отряда сельдеобразных.
Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза хозяйкам в мясных и куриных паштетах, различных салатах. В мясных блюдах анчоус дает чуть заметный оттенок вкуса. Заменить его можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом.
Кто-то предлогает заменить их селедкой, но своим вкусом анчоусы главным образом обязаны не родством с селедкой, а особому методу засолки, так что едва ли такая замена, вернее, подмена, будет иметь какой-то кулинарный смысл. Поэтому идем в крупный супермаркет – пусть далеко не в каждом, но кое-где можно разжиться заветной баночкой анчоусов, которые продаются в масле или в соли. Еще один вариант – бакалейные лавки, которые бывают при ресторанах: если у вас на примете есть итальянский ресторан с такой лавкой, анчоусы там наверняка будут, и при том по цене, доступной обычным смертным.

Ответ от ВЕРмишель ГАВкина[гуру]
хамсой

Ответ от Мария Колесникова[гуру]
Сельдью

Ответ от Ilana moses[гуру]
можно вовсе не класть. или любой соленой рыбой

Ответ от Людмила Виноградова[гуру]
Жирная хамса подходит больше всего!

Ответ от Bogdana buldyak[гуру]
анчоусы (лат. Engraulidae) — семейство рыб отряда сельдеобразных.
Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза хозяйкам в мясных и куриных паштетах, различных салатах. В мясных блюдах анчоус дает чуть заметный оттенок вкуса. Заменить его можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом. Не исключено, правда, что с последним проблем не возникнет. Но дешевле он точно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]