арбузные шарики

Ответ от For_liliy[гуру]
САЛАТ С АРБУЗОМ И СЫРОМ ФЕТА
:
2 чашки арбуза порезаного кубиками,
четверть чашки сыра фета,
6-7 оливок,
несколько листиков мяты,
оливковое масло,
сок лимона.
Все смешать, заправить маслом и лимонным соком.
--
САЛАТ ПРОХЛАДА
240 г крабовых палочек,
300 г мякоти арбуза ,
100 г сыра феты ,
1 б. черных маслин б/к,
1 п. листьев салата.
Для заправки: 2 ст. л. томатного сока,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец.
Крабовые палочки, арбуз и фету нарезать кубиками. Листья салата порвать. Маслины нарезать кружочками. Все смешать и заправить.
--
АРБУЗНЫЕ ШАРИКИ ВО ФРУКТОВО-СЫРНОМ СОУСЕ
150 гр сыра маскарпоне
2 ст. ложки сахара
1 арбуз среднего размера
сок 1 апельсина
сок 2 лимонов
сок 1 грейпфрута
Арбуз разделить на 2 части. Специальными круглыми ложками (из которых делают шарики мороженого) сделайте несколько арбузных шариков и положите их на тарелку.
В блендере смешайте маскарпоне, сахар и соки фруктов - должна получиться консистенция. как у йогурта. Если получилось слишком густо, добавьте немного воды. Полейте соусом арбузные шарики и украсьте десерт дольками апельсина.
ссылка
--
НАПИТОК С АРБУЗОМ
арбуз - 1 шт. среднего размера,
апельсиновый или вишневый сок - 2 стакана, газированная вода - 1 л, цедра 1 лимона или апельсина, лимонный сок или лимонная кислота - по вкусу.
С арбуза срезать «крышку» толщиной 5-6 см, мякоть измельчить ножом или ложкой, удалить семена. Всыпать в арбуз сахар, влить сок, добавить цедру и поставить на 30 минут в холодильник. Разливательной ложкой налить настоявшуюся жидкость вместе с мякотью в стаканы, долить газированной водой и сразу подать.
ссылка
--
САЛАТ ИЗ АРБУЗА И ВЕТЧИНЫ
1 большой ломоть арбуза;
150 гр. свежего зелёного салата;
200 гр. ветчины (одним куском) ;
1 яблоко (зелёное, но спелое) ;
1,5 шт. лимона (сок) ;
8 свежих листочков мяты;
5 ст. ложек оливкового масла; перец; соль.
Вымойте салат, порежьте тонкими полосками. Порежьте соломкой ветчину. Вымойте тщательно яблоко, порежьте его вместе с кожурой на небольшие дольки, выбросив сердцевину. Спрыснете яблоко соком 1/2 лимона, чтобы оно не потемнело. Теперь срежьте арбузную корку, удалите семена. Порежьте арбуз на небольшие кубики. Вымойте хорошенько мятные листья, обсушите. Затем выложите все приготовленные ингредиенты (арбуз, салат, ветчину, яблоко) в большую миску. В отдельную чашку вылейте сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Хорошенько перемешайте. Полейте приготовленным соусом ваш салат и украсьте сверху мятными листьями.
ссылка
--
for_liliy
(140493)
Пожалуйста!!
И приятного аппетита!!