ажурные блины без дрожжей

Ответ от Марина[гуру]
Замешивайте тесто обязательно на воде. ( без молока) . На молоке рваться будут.
Я все делаю на глазок - теплая вода, соль, сахар, мука ( обязательно просеянная и свежая ), 2-3 взбитыйх яйца - на 20 блинчиков. По густоте- нежирная сметана.
Жарю на раскаленной сковороде, сковороду сначала смажу, потом масло в тесто наливаю.

Ответ от Лягушка Путешественница[гуру]
2 яйца с солью взбить
1 ст. пива + 1 ст. молока
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
1 ст. муки (приблизительно)
4 ст. л. раст. масла
Получаются очень тонкие и кружевные.

Ответ от Ёаныч[гуру]
Чтобы тесто не рвалось добавь побольше яиц. Если под словом кружевные подразумевается дырявые, то тесто надо сделать жиденьким. А на воде или молоке их делать это не принципиально это на дырчатость не влияет. И не надо в блинчики добавлять ссоду!! ! Ну зачем? Их готовят тысячи лет и рецепт координально не менялся. Молоко (вода) , мука, яйца, соль, при желании сахар.

Ответ от Tatyana kornilova[мастер]
Я делаю очень тоненькие дырявые блинчики так- в теплом молоке (1ст. ) размешиваю соль, соду, муку до
однородного состояния. Затем теплым молоком разбавляю до нужной консистенции (желательнопожиже, чемкефир)
Добавьте растительное масло и жарьте. Про яйца я не забыла. Яработаю без них.

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
1 литр теплого молока; 2 ст. муки; 2 яйца; 2 ст. ложки растительного масла; Cахар и соль по вкусу. Все зависит от того какие Вы будете делать блинчики, если соленые, то соли больше, чем сахара и наоборот. Разогрейте хорошо сковородку, налейте немного раст. масла и выпекайте. Больше ее смазывать не надо. Сначала пропекайте на одной стороне, затем переварачивайте на другую. Каждый блинчик я смазываю сливочным маслом. Приятного аппетита.

Ответ от Marina pashkova[гуру]
В муку добавить соль, сахар, яйцо и замешать на МОЛОКЕ. Хорошенько взбить, чтоб не было комочков. А затем развести ВОДОЙ (можно минеральной с газом) . И добавить в тесто ложку подсолнечного масла. Чем жиже тесто, тем тоньше, нежнее и дырявее будут блинчики. Печь их нужно на оч. горячей сковороде. Молоко придает блинам вкус, а вода мягкость и нежность.

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Блинчики Кружевница

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]