Автор Женька задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как называется белая жирная рыба?(не палтус) и получил лучший ответ
Ответ от Валентина кошелева[гуру]
Белая жирная рыба, помимо палтуса, имеет несколько ярких представителей, которые ценятся за нежное мясо и высокое содержание полезных жиров. Одной из самых известных является клыкач, который по своей жирности даже превосходит палтус. Также к этой категории относится зубатка, чье мясо очень сочное и насыщенное жирами. Среди морских обитателей стоит выделить нототению, а также морскую лису и морского кота, которые отличаются крупным размером и высокой жирностью при белом цвете мяса. Из пресноводных вариантов можно назвать сома, чье белое мясо также считается очень жирным. Еще один популярный в кулинарии вариант — это масляная рыба, получившая свое название именно за высокое содержание жира и нежную текстуру. Все эти виды отлично подходят для запекания или приготовления ухи, так как их природный жир придает блюду насыщенный вкус и дополнительную сочность.
белуга наверно
Масляная рыба или зубатка
сайда)
Это зубатка я её в Мурманске ела ну очень уж жирная.
Рыба полезна. Настолько полезна, что агенство пищевых стандартов рекомендует есть ее намного больше. Как минимум две порции рыбы (свежей, замороженной или консервированной) в неделю, как минимум одна из этих порций должна быть жирной рыбой. "Жирная" рыба - это макрель, лосось, окуни, селедка, форель, сардины и свежий (но не консервированный) тунец. И белая рыба - например, треска, пикша, рыба-монах и т. д. - и жирная рыба - отличный источник белка, витаминов и минералов, но жирная рыба особенно питательна. Представительница британской ассоциации питания Сара Шенкер объясняет так: "Белая рыба - это в основном белок и вода. У жирной рыбы состав совершенно другой. Там большее содержание жира - больше, чем в некоторых видах мяса - но жир совсем другой, нежели в мясе".
масляная
полно их.
Есть рыба белая, жирная, называется-масляная
морской язык
масленная
Муксун. Это северная рыба.
Есть такая морская рыба, она называется "клыкач" ,намного жирнее палтуса даже! Привет из Мурманска!!
жирная рыба (морская)
Чем жирнее рыба, тем больше в ней морских жиров. К жирным рыбам (8-20% жира) относятся лососевые
подробнее...
бывает ли рыбное рагу?
Фуууу какая гадость... .
меня в детском саду по четвергам заставляли есть рыбу вареную,
подробнее...
Как приготовить рис с рыбой? Только не суши) =)
Для приготовления рыбы с рисом в духовке Вам потребуется:
300 г жирной рыбы (у меня форель)
подробнее...
Рыба ПИНАГОР. Что за штука? С какой рыбой сравнима по вкусу?
Очень интересной морской рыбой является пинагор (или воробей-рыба) . Взрослые пинагоры -
подробнее...
Какая к белому вину лучшая закуска?не блюда, а именно закуска?
Лучшей закуской к белому вину станут легкие продукты, не перебивающие вкус напитка. Идеально
подробнее...
Какое вино подают к рыбе?
Выбор вина к рыбе зависит от ее вида, способа приготовления и соуса. К нежной белой рыбе подают
подробнее...
способы приготовления рыбы муксун
Муксун малосольный
Способ приготовления:
Тщательно помойте и выпотрошите
подробнее...
какой сорт рыбы лучше давать ребенку?
Рыба – очень важный белковый продукт.
Но, несмотря на это, в детском питании не рекомендуются
подробнее...
Как приготовить белого амура?
Рецепт приготовления: Амур белый
- пресноводная рыба. В бывшем СССР была известна только
подробнее...
Как вкусно приготовить речную рыбу?
Судак с грибами
300 г судака, 70 г сливочного масла, 15 г сухих грибов или 50 г
подробнее...