бисквит с заварным кремом и фруктами

Ответ от Богомол[гуру]
Сделать заварной крем (закипятить 0,5 литра молока с сахаром и пакетиком ванильного, щепотку соли. Размешать, чтобы не было комочков 1 яйцо, 1 ложку с горкой муки, 1 стакан молока. тонкой струйкой влить смесь в молоко и заварить крем до загустения) Остудить добавить пачку масла, ложку коньяка или ликера и взбить). Сварить желе из пакетика "желе для торта" по инструкции. Лучше взять замороженную клубнику или малину ( можно персик или ананас из банки) насыпать сахар поставить на плиту и довести до кипения, а на соке сварить желе. Собираем торт: на бисквит выложить горячую клубнику с соком и желе (часть сока оставить) , дать остыть до комнатной температуры, потом крем, потом свежие и консервированные ягоды и фрукты, залить желе. Все. Из фруктов лучше подходят апельсины, виноград, бананы и персики из банки, черника или малина /сейчас в магазине все это есть/ и конечно свежая клубника. Обычное желе не подходит, стекает быстрее чем застывает.
Есть еще вариант сварить молочное желе из желатина, с ванилью и коньяком, порезать много бананов или персики из банки, смешать с желе и вылить в такую же форму как и у бисквита, дать застыть. Бисквит разрезать на 2 тонких коржа, один пропитать сиропом, намазать масляным заварным кремом, потом положить застывшее желе, опять крем, и верхний слой бисквит, потом крем. Сверху украсить фруктами и ягодами