Автор Олька задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Блинчики из кабачков и получил лучший ответ
Ответ от Marina Sintsova[гуру]
Чтобы приготовить кабачковые блинчики без муки, главный секрет заключается в максимальном удалении лишней жидкости и использовании альтернативных связующих ингредиентов. Натрите один крупный или два молодых кабачка общим весом около 300 грамм на мелкой терке, посолите и оставьте на десять минут. После этого тщательно отожмите выделившийся сок через сито или марлю. К отжатой массе добавьте два яйца, мелко нарезанный свежий укроп, щепотку черного перца и по желанию измельченный зубчик чеснока. Для связки вместо обычной муки добавьте пару столовых ложек молотых овсяных хлопьев или немного крахмала. Отличным дополнением станет тертый твердый сыр, который поможет тесту держать форму и даст аппетитную золотистую корочку. Перемешайте тесто и дайте ему настояться около пятнадцати минут. Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, смазанной небольшим количеством растительного масла, обжаривая с двух сторон до румяного цвета. Подавайте готовое блюдо горячим со сметаной.
Ответ от Алиса Кедыч[гуру]
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки (очищенные) - 300г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1/2 стакана
- растительное масло - 2 ст. л.
- кефир - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- разрыхлитель (для теста) - 1/4 ч. л.
Кабачки очистить, извлечь семена, измельчить в миксере или натереть на мелкой терке. Добавить все остальные продукты и взбивать в миксере еще 2 - 3 минуты, накрыть и оставить на 10 минут. Выпекать как обычно на сильно разогретой сковороде. Подать со сметаной.
вот более простой рецептик:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачёк, яйцо, мука, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взять один кабачёк неочень большой потереть его на тёрке. Добавить яйцо. Муки на глаз и соли по вкусу
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки (очищенные) - 300г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1/2 стакана
- растительное масло - 2 ст. л.
- кефир - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- разрыхлитель (для теста) - 1/4 ч. л.
Кабачки очистить, извлечь семена, измельчить в миксере или натереть на мелкой терке. Добавить все остальные продукты и взбивать в миксере еще 2 - 3 минуты, накрыть и оставить на 10 минут. Выпекать как обычно на сильно разогретой сковороде. Подать со сметаной.
вот более простой рецептик:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачёк, яйцо, мука, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взять один кабачёк неочень большой потереть его на тёрке. Добавить яйцо. Муки на глаз и соли по вкусу
Ответ от Елена Смирнова[гуру]
Делается все также, как и деруны (из картофеля) .
Кабачек потереть, посолить, дать постоять недолго, слить образовавшуюся жидкость.
Добавить яйцо, немного муки, поперчить, если любите.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Сверху можно посыпать порезанным укропом, смешанным с мелко порезанным чесноком.
Делается все также, как и деруны (из картофеля) .
Кабачек потереть, посолить, дать постоять недолго, слить образовавшуюся жидкость.
Добавить яйцо, немного муки, поперчить, если любите.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Сверху можно посыпать порезанным укропом, смешанным с мелко порезанным чесноком.
Ответ от Sedex 2000[гуру]
рубишь кабак, потом молотом их плющишь до нужного размера ну там чтоб в сковородку поместились и жаришь на нерафинированном масле чтоб с дымком) ) и наяривай
рубишь кабак, потом молотом их плющишь до нужного размера ну там чтоб в сковородку поместились и жаришь на нерафинированном масле чтоб с дымком) ) и наяривай
Ответ от Адель Ростова[гуру]
натереть кабачки и отжать сок, хорошо еще добавить пару картошен, тогда пекутся лучше и корочка более ярко-выраженная и не расплываеются в скороде, яйцо, можно два и пару ложек муки (но это необязательно) поперчить, посолить и жарить
натереть кабачки и отжать сок, хорошо еще добавить пару картошен, тогда пекутся лучше и корочка более ярко-выраженная и не расплываеются в скороде, яйцо, можно два и пару ложек муки (но это необязательно) поперчить, посолить и жарить
Ответ от Ирина Кабенкина[гуру]
Берем кабачок среднего размера, натираем на терке большой, затем берем одну картофелину среднюю- натираем на более мелкой терке. Затем, добавляем два яичка, две столовые ложки муки, солим и все))) ) Жарим на сковороде, на не очень большом огне, чтоб припекались и нежаривались!
Берем кабачок среднего размера, натираем на терке большой, затем берем одну картофелину среднюю- натираем на более мелкой терке. Затем, добавляем два яичка, две столовые ложки муки, солим и все))) ) Жарим на сковороде, на не очень большом огне, чтоб припекались и нежаривались!
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Блины из кабачков
Потребуются:
- кабачок - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука
- сахар
- соль.
Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием.
Блины из кабачков
Потребуются:
- кабачок - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука
- сахар
- соль.
Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом переворачиваю.
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ
Я тру кабачки на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйца, немного муки, соль, перец. Перемешиваю и в горячее подсолн. масло ложкой выкладываю кабачковую массу и немного распластываю их. Жарю пока не зарумянится, потом переворачиваю.
Ответ от Наталья Бабаева[гуру]
тот же рецепт, что драники из картошки, только это будет кабачок
тот же рецепт, что драники из картошки, только это будет кабачок
Ответ от Валентина А.[активный]
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачок - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука
- сахар
- соль.
Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием.
Для рецепта Вам потребуются:
- кабачок - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука
- сахар
- соль.
Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Блинчики из кабачков
спросили в Кабачки Кабачок
Подскажите как приготовить блинчики из кабачков?
Кабачок 1 шт. (средний)
Яйцо 1 шт.
Мука 5 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень
подробнее...
Подскажите как приготовить блинчики из кабачков?
Кабачок 1 шт. (средний)
Яйцо 1 шт.
Мука 5 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Зелень
подробнее...
Какие начинки можно делать с блинчиками?Кроме сладких.))
Для блинчиков существует множество отличных несладких начинок, хотя классические сладкие варианты,
подробнее...
С чем можно сделать блинчики?
Блинчики универсальны и сочетаются с самыми разными начинками. Из сладких вариантов популярны
подробнее...
спросили в Помаз
Собрался стать участником шоу "ЗВАНЫЙ УЖИН", какие рецепты посоветуете?
Может что-то из этого пригодится. Сама все это готовлю. Очень вкусно!
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА.
подробнее...
Собрался стать участником шоу "ЗВАНЫЙ УЖИН", какие рецепты посоветуете?
Может что-то из этого пригодится. Сама все это готовлю. Очень вкусно!
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Кто знает рецепт вкусных оладушек, очень надо.
Для приготовления пышных и вкусных оладушек на кефире возьмите 200 мл кефира, 2 яйца, 150 г
подробнее...
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ?
молоко — 500 мл;
яйцо — 2 шт. ;
мука — 200 граммов;
растительное масло — 2
подробнее...
спросили в Кабачки Кабачок
Кто знает простой рецепт оладий из кабачков?
Я всегда оладьи делаю на прокисшем молоке. Иногда специально кислю (так вкуснее) .
В кефир
подробнее...
Кто знает простой рецепт оладий из кабачков?
Я всегда оладьи делаю на прокисшем молоке. Иногда специально кислю (так вкуснее) .
В кефир
подробнее...
Как приготовить тонкие, кружевные, блины без использования соды и разрыхлителя? Дрожжи могут входить в рецептуру.
Чтобы приготовить тонкие кружевные блины без соды и разрыхлителя, используйте газированную воду и
подробнее...
как испечь вкусные блинчики подскажите рецепт
Блинчики "Неженка"
мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 3,
масло
подробнее...
спросили в Чугуев
Подскажите? Подскажите что приготовить на второе, без мяса, яиц и молока, и рыбы! Только что бы не очень сложное)
Отличный вариант без мяса, яиц, молока и рыбы — рис с овощами. Обжарьте в 100 г растительного масла
подробнее...
Подскажите? Подскажите что приготовить на второе, без мяса, яиц и молока, и рыбы! Только что бы не очень сложное)
Отличный вариант без мяса, яиц, молока и рыбы — рис с овощами. Обжарьте в 100 г растительного масла
подробнее...