блинчики на молоке тонкие с дырочками

Ответ от Megane[гуру]
я делаю так... 2,5 стакана молока, 2,5 воды, 100грамм масла сливочного, 6 ложек песка, полчайной ложки соли и 2- 2,5 стаканов муки, 3 яйца, взбитых с сахаром... получаются прелестные блины

Ответ от Anna[гуру]
Тонкие блинчики
Продукты:
Яйца - 1-2 шт.
Молоко - 0,5 л
Мука - 100 г
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки - 5-20 г

Разбить яйца, посолить, слегка взбить, добавить половину молока и муку.
Тщательно размешать. Если яйца и тесто взбивать, блинчики будут объемнее, хрустящее, но сильнее рваться и больше прилипать к сковородке.
Добавить остальное молоко. Растительное масло можно влить в тесто или использовать только для смазывания сковородки. Чем больше масла, тем сдобнее, румянее получатся блинчики, тем легче их переворачивать и больше количество «дырочек» в блине.
Жарить блинчики по такому рецепту можно практически сразу, если тесту дать постоять – блинчики станут более сдобными.
Ну а далее - жарить.
Количество теста на один блин зависит от размера сковороды. Для тоненьких блинов желательно наливать как можно меньше, лишь бы хватило на заполнение всего дна сковородки.

Ответ от Наталья Замараева[гуру]
Блины на кислом молоке

Ответ от Неизвестно[гуру]
Блины ажурные
1ст. муки, 1 ст. сахара - перемешать
3 яйца взбить миксером.
Яйца смешать с мукой и сахаром.
Добавить 1,5 стакана молока.
Все хорошо смешать миксером.
100 гр слив. масла растопить, хорошо
Остудить и влить в массу.
Начинать приготовление лучше с масла, пока
Остывает, приготовить тесто.
Сковородку смазывать только перед первым блином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Ответ от Виктор[гуру]
ТОНКИЕ БИНЫ НА МОЛОКЕ С ДЫРОЧКАМИ.
Состав рецепта блюда
Мука 1.5 стак.
Куриные яйца 2 шт.
Молоко 400 мл
Растительное масло 2 стол. л.
Кефир 200 мл
Сахар 1.5 стол. л.
Соль 0.5 чайн. л.
Сода пищевая 0.25 чайн. л.
Вода 50 мл
Сало по вкусу.
Способ приготовления блюда: как приготовить Тонкие бины на молоке с дырочками.

В теплый кефир (сметану) добавляем желток яйца, сахар, соль, соду. Все перемешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться средней консистенции, не сильно жидкое, но и не очень густое. Как сметана. Все хорошенечко взбиваем миксером, чтоб не было комочков.

Молоко кипятим, а потом тонкой струйкой вливаем в тесто и при этом все постоянно мешаем. Таким образом, мы его завариваем. Добавляем туда растительное масло, а затем отдельно взбитые белки. Все перемешиваем и тесто готово. Если тесто получилось густое, то можно его разбавить кипяченой водой или молоком, а если жидкое – то мукой.
Нагреваем сковороду, смазываем ее салом и жарим наши тонкие блины с дырочками до золотистой корочки.
Все блины в дырочку перемазываем сливочным маслом. Начинка для блинчиков может быть любая, мои дети их кушают с облепиховым вареньем.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]