блины из прокисшего молока

Ответ от Ёаша Галактионов[новичек]
Луяше на обычном!

Ответ от Tokstudio[эксперт]
Что же там сложного
Молоко сода
соль, кому как нравится.
Я сам делал делов то 5 минут.
Только лень. _))

Ответ от Инесса Полета[гуру]
да. но надо развети водой. желательно минеральной или газированной. будут пышнее. а можно оладьи сделать. тогда разводить не надо

Ответ от Julia[эксперт]
Я вчера пекла! Как и по обычному рецепту пекла

Ответ от Просто линчик![новичек]
на скисшем молоке получаются отличные блинчики!

Ответ от IРоман[гуру]
Выкинь - не мучайся.

Ответ от Оксана~[гуру]
Лучше оладьи!
И обязательно дайте молоку как следует прокиснуть (!!!), поставьте в теплое место или просто в комнатной температуре пусть отстоится ..
Попробуйте по вкусу, должна быть простокваша а не кислая молочная жидкость.
Затем, вылейте нужное количество в кастрюльку, сахар, соль по вкусу, соду (не гашеную) , муку. . -именно в такой последовательности, только потом яица !(2-3 шт. )
Как следует перемешайте всё.
Налейте в сковороду растительное масло ( 2 см. уровня сковородки) , когда нагреется накладывайте ложечкой. Накройте крышкой.
Оладьи будут очень пышные и вкусные.
На просто кислом молоке не готовьте - отрава..)) )
Для блинов идет молоко, для оладьев простокваша))

Ответ от Марина[активный]
Самые вкусные блинчики (которые тоненькие) получаются именно из кислого молока. Правда у Вас их приготовление займет не 5 минут. Для начала нужно из кислого молока сделать сыворотку: помещаете молоко в кастрюлю и доводите до кипения (получается творог и собственно сама сыворотка) , потом процеживаете. Творог можно перемещать с сахаром и завернуть в блинчики. Сыворотка должна остыть. И еще: чайную лужку соды я заливаю водой и на огне довожу до кипения. Потом это выливаю в посудину где находится мука и все остальное.

Ответ от Анатолий Кадников[гуру]
Делай как обычно, мука, яйцо, соль, сода, молоко.
Соду гасить, как обычно, лимонной или уксусной кислотой не надо, молочной кислоты достаточно. Ложку - две растительного масла добавь, и сахар. Чем сахара больше, тем блины и оладьи будут румянее, ну и слаще, конечно. Если сахара мало, блины будут бледные.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]