Блины на кислом кефире
Автор Zhenya:) задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Можно ли печь блины на просроченном кефире? и получил лучший ответ
Ответ от северова олеся[активный]
Печь блины на кислом кефире можно, но только если продукт не заплесневел, не приобрел зеленоватый оттенок и не имеет прогорклой горечи. При соблюдении этих условий просроченный кефир отлично подходит для выпечки, делая тесто пышным за счет естественной реакции кислоты и соды. Чтобы блины на кислом кефире не рвались при переворачивании, важно соблюдать проверенные пропорции. На 500 мл кефира возьмите 1 стакан муки, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соды, щепотку соли и 5 столовых ложек растительного масла. Соду лучше смешать с мукой перед добавлением в жидкие ингредиенты, это надежно нейтрализует излишнюю кислоту и уберет возможный кислый привкус. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Если оно получилось слишком густым, его можно аккуратно разбавить небольшим количеством воды. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде. Если же кефир оказался слишком едким, безопаснее и вкуснее приготовить из него оладьи.
нет, только оладьи
не можно а нужно
испеки попробую
Горечь будет неимоверная. Выбросьте его на фиг. Добавьте воды и пеките. Приятного аппетита.
Если вы в столовой работаете-то да)
блины нет, а оладьи- пожалуй
Месяц -это уже слишком, лучше не травиться.
конечно надо выбросить - отравитесь
можно, но только это уже будут оладьи
главное, чтоб не заплесневел и не позеленел.
А вообще можно. конечно ссылка - у меня было СТАРОЕ прокисшее домашнее молоко и немного кефира (вообще давно стоял).
Нажарила блинов - супер!! !И молоком не раз разбавляла этот кисляк - все классно получалось.
Удачи!!
Месяц по моему это сильно много, лучше выкиньте его)
как помню бабушка раньше всегда пекла на кислом молоке, только тонкие пропекаются, мне не нравилось вкус кислый. хотя сейчас пекут и ничего.
можно наверное
лучше не рисковать здоровьем, оч кислые будут, ни вкуса, ни пользы.
Блины из кисломолочки при жарении очень не удобно переворачивать они рвутся, даже если увеличить количество яиц, лучше всего на кефире получаются оладушки или дрожжевое тесто можно поставить....))
Конечно, проблем не будет.
рецепт приготовления блинов на кислой сметане
В рецепте блинов на кислой основе нужно добавлять больше яиц, .Сметану разведмите водой до
подробнее...
Можно жарить блины на кислом молоке? будут наверное толстые?
Блинчики на кислом молоке, вкуснейшие!! !
Любимые, потому что вкус получается яркий,
подробнее...
Как делать вкусные блины на кефире?
Для вкусных кружевных блинов на кефире лучше использовать небольшую чугунную сковороду, которую не
подробнее...
Подскажите! Как приготовить блины, правильно, на КИСЛОМ молоке?
я знаю только как на кефире делаются.. .
блины на кефире:
Ингредиенты:
1 литр
подробнее...
что можно приготовить, испечь из кислого молока, сметаны, ряженки?
Хотя бы - оладышки!
Оладьи на кислом молоке
0.5 л кефира (или ряженки)
2 яйца
1
подробнее...
Cколько соды надо для приготовления вкусных блинов, что получится без соды ?
Без соды, да и с ней вкусных блинов не получится. На соде хорошо печь блины с начинкой (блины с
подробнее...
можно ли делать блины на прокисшем кефире? сегодня срок вышел, можете дать рецепт, что бы много вкусных блинов, гости приду
Тебе повезло я мастер по блинам. Рецепт. В муку наливаешь кифир и размешиваешь, 1 яйцо, сахар и
подробнее...
рецепт блинчиков на ряженке
К сожалению ни разу такого рецепта не встречала. А вот рецепт оч вкусных блинчиков знаю:
3яйца,
подробнее...