блины рецепт

Ответ от Elizaveta Ostrovskaya[активный]
Для приготовления классических тонких блинов на молоке вам понадобятся: 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 2 столовые ложки растительного масла. Сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте половину молока комнатной температуры и перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, тщательно вымешивая тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Затем добавьте оставшееся молоко и растительное масло, снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 15 минут. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом только перед первым блином. Наливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя по дну. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны. Подавайте теплыми со сметаной, медом или вареньем.