блины с одним яйцом рецепт на молоке

Ответ от Инна Добродеева[гуру]
С одним яйцом можно быстро приготовить омлет, сварить его или сделать отличные тонкие блины на молоке. Для простого и проверенного рецепта блинов с одним яйцом вам понадобится: 1 яйцо, 4 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли и 100 граммов растительного масла. Сначала тщательно перемешайте яйцо, сахар, соль и масло венчиком. Затем добавьте немного молока или кипяченой воды и муку, замесив густое тесто, как на оладьи, чтобы легко разбить все комки. После этого разбавьте тесто молоком или водой до нужной жидкой консистенции. Добавьте половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, хорошо перемешайте и дайте тесту немного постоять. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде. Они получаются вкусными как горячими, так и холодными, а оставшееся тесто можно смело хранить в холодильнике и допекать свежую порцию позже.