Автор Мария Панфилова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Где купить свежую икру речной рыбы (сом, карп, щука, окунь и тп) и получил лучший ответ
Ответ от
Не знаю, как в Москве, а в Петербурге свежую икру не во время нереста можно приобрести только в рыбине. Она, правда, мелковата, да и количеством не радует особо, но тоже приличная. Прихожу в любой магазин, где рыбину можно взять в руки, и провожу своеобразный осмотр. Помимо свежести рыбы смотрю на брюшко. Если ближе к хвостовой части есть заметное уплотнение, то с вероятностью 80% это икра. Пару раз, правда, попадались и "пустые" рыбины, и молока... Ну а дома рыбку очистить, аккуратно вспороть брюшко и достать мешок с икрой. Слегка поддевая острым ножиком, избавляемся от мешка, а икру используем в зависимости с надобностью.
посреди зимы свежую икру??? что то новенькое... нерест обычно весной идет... если найдешь где продают, дай знать, тоже куплю ))
Рыба мечет икру весной-летом, когда вода прогреется. Налим исключение...
У рыбаков во время нереста
Что вкусное можно сделать из икры речной рыбы?
Икра взбивается с яйцом, майонезом, соль, перец молотый черный, немного муки (чтобы как на оладки).
подробнее...
Как вкусно пожарить икру от речной рыбы?
Запеканка из икры речной рыбы с хлебом
от этого блюда
Запеканку лучше всего
подробнее...
Как приготовить икру свежей рыбы?
ИКРА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ
Икру свежей частиковой рыбы освободить от пленок, положить в посуду,
подробнее...
Поделитесь хорошим рецептом запеканки с рыбой...
Ингредиенты:
1 кг рыбы, 300 г грибов, 0,5 кг картофеля, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь,
подробнее...
Как приготовить икру сазана?
Икра речных рыб
Свежая икра щуки, сазана, судака - 300-400 граммов. Соль, растительное
подробнее...
свежемороженная икра трески, что можно приготовить и как?
Пирог с кислой капустой и икрой
(Рецепт придворного повара, Ю. Михайлова, 1897 год)
подробнее...
Что можно приготовить из обычной, свежей икры сазана
Икра сазана
Очень мелкая, рыжеватого цвета, плотной консистенции. Из всех дешевых сортов икры
подробнее...
как сделать котлетки с рыбьей икры, подскажите кто знает рецепт))
Привет!
рецепт котлет из икры есть вот здесь
(рецепт взят с сайта Хрумка со вкусом,
подробнее...
Суп из щучьих голов)
К сожалению щучих голов на рынке у нас нет, а так варю из голов постоянно и уху и суп и заливное,
подробнее...
как правильно вялить рыбу чехонь
Для солки берут преимушественно воблу, тарань, леща, судаков, коропов, жереха, красноперку, хамсу,
подробнее...
Что из закусок можно подать к мартини и сухому белому вину?
Традиционно мартини не предназначен для употребления в процессе приема пищи. Это своего рода
подробнее...
как правильно приготовить заливное из стерляди?
стерлядь - 1 шт.
рыба мелкая - 600 г
желатин - 20 г
икра лососевая - 60 г
икра
подробнее...
Какие блюда входят в исконно русскую традиционную кухню?
Щи, блины, солянка, окрошка, пельмени.))
Lady Isterika
Гуру
(3043)
Ой ну
подробнее...