блюда из икры речной рыбы



Автор Мария Панфилова задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов

Где купить свежую икру речной рыбы (сом, карп, щука, окунь и тп) и получил лучший ответ

Ответ от
Не знаю, как в Москве, а в Петербурге свежую икру не во время нереста можно приобрести только в рыбине. Она, правда, мелковата, да и количеством не радует особо, но тоже приличная. Прихожу в любой магазин, где рыбину можно взять в руки, и провожу своеобразный осмотр. Помимо свежести рыбы смотрю на брюшко. Если ближе к хвостовой части есть заметное уплотнение, то с вероятностью 80% это икра. Пару раз, правда, попадались и "пустые" рыбины, и молока... Ну а дома рыбку очистить, аккуратно вспороть брюшко и достать мешок с икрой. Слегка поддевая острым ножиком, избавляемся от мешка, а икру используем в зависимости с надобностью.

Ответ от Игорь Шадрин[гуру]
посреди зимы свежую икру??? что то новенькое... нерест обычно весной идет... если найдешь где продают, дай знать, тоже куплю ))

Ответ от Михаил Тарасов[гуру]
Рыба мечет икру весной-летом, когда вода прогреется. Налим исключение...

Ответ от ИМХО[гуру]
У рыбаков во время нереста

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Где купить свежую икру речной рыбы (сом, карп, щука, окунь и тп)

Что вкусное можно сделать из икры речной рыбы?
Икра взбивается с яйцом, майонезом, соль, перец молотый черный, немного муки (чтобы как на оладки).
подробнее...
спросили в Вкусно Пожар
Как вкусно пожарить икру от речной рыбы?

Запеканка из икры речной рыбы с хлебом
от этого блюда

Запеканку лучше всего
подробнее...

Как приготовить икру свежей рыбы?
ИКРА ИЗ СВЕЖЕЙ РЫБЫ

Икру свежей частиковой рыбы освободить от пленок, положить в посуду,
подробнее...

Поделитесь хорошим рецептом запеканки с рыбой...
Ингредиенты:

1 кг рыбы, 300 г грибов, 0,5 кг картофеля, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь,
подробнее...

Как приготовить икру сазана?
Икра речных рыб

Свежая икра щуки, сазана, судака - 300-400 граммов. Соль, растительное
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

свежемороженная икра трески, что можно приготовить и как?
Пирог с кислой капустой и икрой

(Рецепт придворного повара, Ю. Михайлова, 1897 год)подробнее...
спросили в Икра Свежий
Что можно приготовить из обычной, свежей икры сазана
Икра сазана
Очень мелкая, рыжеватого цвета, плотной консистенции. Из всех дешевых сортов икры
подробнее...

как сделать котлетки с рыбьей икры, подскажите кто знает рецепт))
Привет!
рецепт котлет из икры есть вот здесь

(рецепт взят с сайта Хрумка со вкусом,
подробнее...
спросили в Осетровые
Суп из щучьих голов)
К сожалению щучих голов на рынке у нас нет, а так варю из голов постоянно и уху и суп и заливное,
подробнее...
спросили в Другое Короп
как правильно вялить рыбу чехонь
Для солки берут преимушественно воблу, тарань, леща, судаков, коропов, жереха, красноперку, хамсу,
подробнее...

Что из закусок можно подать к мартини и сухому белому вину?
Традиционно мартини не предназначен для употребления в процессе приема пищи. Это своего рода
подробнее...

как правильно приготовить заливное из стерляди?
стерлядь - 1 шт.
рыба мелкая - 600 г
желатин - 20 г
икра лососевая - 60 г
икра
подробнее...

Какие блюда входят в исконно русскую традиционную кухню?
Щи, блины, солянка, окрошка, пельмени.))
Lady Isterika
Гуру
(3043)
Ой ну
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*