блюда из трески

Ответ от Ёветлана Забелевская[гуру]
Треска считается диетическим продуктом, ее белое плотное мясо содержит 20% полноценного белка с полным набором аминокислот, необходимых для восстановления организма человека. Треска является довольно полезной по своим диетическим свойствам. И если приготовить рыбу правильно, это будет прекрасным питательным блюдом, сохраняющим все полезные свойства трески. При ее приготовлении необходимо помнить, что при длительной термической обработке треска легко может потерять свои вкусовые качества. Поэтому запекание в духовке или приготовление на пару – самые полезные способы сохранения питательных свойств трески.
Рыба диетическая в фольге
Готовить это блюдо легко и быстро. При этом в нем содержится минимум жира и калорий.
Вам понадобится крупная нежирная рыба (треска отлично подойдет). Подготовьте ее, разрезав вдоль хребта. Можно ненадолго положить подготовленную рыбу в соевый соус. Тем временем почистите лук и чеснок. Лук нарежьте кольцами, дольки чеснока разделите пополам. Достаньте рыбу из соевого соуса, сбрызните соком лимона.
Половинку рыбы выложите на фольгу, сверху на нее уложите лук, чеснок, посыпьте травами (например, прованскими) и накройте второй половиной рыбной тушки. Сбрызните оливковым маслом, фольгу плотно заверните и отправляйте в горячую духовку примерно на 30 минут.

Ответ от Надежда Орлова[гуру]
Проще некуда. Приготовить на пару.

Ответ от Selin Dion[гуру]
рыба, овощи, зелень, приправы в фольгу завернуть и в духовку. запечь. все витамины остаются, вкусно и минимум жира.

Ответ от Виктория Любимова[эксперт]
Треска с яблоками
4 куска филе трески (200 г)
сок 1 лимона
соль и белый перец по вкусу
1/2 ст. л. порошка жгучего красного перца
2 ст. л. растительного масла
50 г тертого пармезанского сыра
1 маленькая луковица
небольшой кусочек сливочного масла
1 маленький кабачок-цукини
1 маленький баклажан
1 крупное яблоко
1 ст. л. каперсов
1/2 л овощного бульона
укроп для украшения
Филе трески натереть солью, перцем, лимонным соком, порошком жгучего красного перца и дать постоять 1/2 часа. Укроп вымыть и обсушить. Лук очистить, мелко порубить и обжарить в сливочном масле. Баклажан и кабачок вымыть, нарезать их тонкими кружками. Яблоки очистить от кожицы, разрезать на шесть частей, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Баклажаны, кабачки, яблоки, лук посыпать солью и перцем, добавить каперсы, перемешать, залить горячим бульоном, довести до кипения, убрать с плиты и дать некоторое время постоять. Филе трески слегка обжарить в масле с обеих сторон, посыпать пармезаном, поставить на 8-10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, выложить с овощами на подогретые тарелки и украсить укропом.

Ответ от Инка[гуру]
отварить или запечь в фольге... с лаврушкой, душистым пецем и залить маринадом из морковки тушеной и лука, помидор/томат паста

Ответ от Irina[гуру]
Самое простое - отварить. В качестве гарнира- овощной салат. Заправить лимонным соком.

Ответ от Ўрий Бонч-Бруевич[новичек]
Ну ничего себе диетические блюда! Д и е т и ч е с к и е с чесноком, луком, перцем, лимоном???

Ответ от Иван Поляков[новичек]
юрий, а что из перечисленных вами ингредиентов не является диетичным ???
все прекрасно подходит )) и морковь, и лук, и даже горчица натуральная =)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]