блюдо это

Ответ от Ђатьяна*******[гуру]
Блюдо это многозначное понятие. В первую очередь так называют кушанье, то есть приготовленную еду из одного или нескольких ингредиентов. По порядку подачи блюда делятся на первые, такие как бульоны и супы, вторые, куда входят мясо или рыба с гарниром и каши, а также третьи, представляющие собой напитки или сладкие десерты. Часто конкретное кушанье относят к национальной кухне, например, гуляш считается традиционным венгерским блюдом. Инструкции для их приготовления называются рецептами. Кроме того, этим словом обозначают саму посуду, обычно плоскую тарелку, на которую накладывают готовую еду. Именно от этого значения произошло уменьшительное слово блюдце.