брюшко горбуши

Ответ от Ия Лонг[гуру]
Переморожено

Ответ от Пепел[гуру]
Она может быть свежей но только в плохих условиях хранения разморозки и снова заморозки может так выглядеть. Мясо таким быть не должно она жесткая сама по себе.

Ответ от Eugene Parshikov[гуру]
Судя по виду рыбы и по желтизне брюшка, она пропала (процесс гниения рыбы на лицо) а потом её заморозили . Такую рыбу лучше выкинуть.

Ответ от Zvulun dorfman[новичек]
если запах нормальный, то для здоровья не опасна. Но вкус потерян. Явно хранили не аккуратно, мягко выражаясь.

Ответ от Галина Михайловна[гуру]
желтизна-признак просрочки (даже если она хранилась в замороженном виде). отделяется от костей-несколько раз размораживали/замораживали. на вкус будет горчить. врать не буду-не помню, но в июне (или в июле) она, по идее, должна уже сойти с прилавков до сентября. во всяком случае на продуктовой базе детского питания было раньше так.

Ответ от Netskuki net[гуру]
Нет! Желтизна означает, что жир заветривается и прогоркает. И мясо от костей у нормальной рыбы не отваливается. Мало того, что прошлогодняя, так и хранили черт знает как: (

Ответ от Люда Мила[гуру]
Старая рыба, заморожена и разморожена несколько раз. Хранили неправильно в магазине.

Ответ от 3 ответа[гуру]