Бурый или красный рис
Автор Анна Астрея задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Скажите бурый и коричневый рис это разные или одинаковые??? и получил лучший ответ
Ответ от Людмила[гуру]
Успокойтесь, вы купили то, что надо!
Рис – продукт удивительный: он один кормит миллионы жителей стран Азиатского континента. Потому что в нем есть все, что нужно человеку: витамины (А, Е, В1, В2, В3, В6, Е, Н, фолиевая кислота, РР) , минеральные вещества (калий, магний, кремний, фосфор, селен, цинк, сера, железо) и «полезные» жирные кислоты. Благодаря такому «золотому составу» крупа с детский ноготок позволяет всем органам и системам человека работать полноценно и бесперебойно.
Но все эти восторженные слова относятся исключительно к рису бурому, или как его еще называю коричневому и нешлифованному. К тому, который у нас всегда считали низкосортным. На самом деле именно он является кладезем полезных веществ, стимулятором работы желудочно-кишечного тракта, источником молодости и ума.
Нешлифованный и неочищенный рис это разные вещи.
Обыкновенный белый рис сперва очищается, а потом шлифуется, чтобы таким стать.
В неочищенном рисе сохраняются все полезные свойства первоначально заложенные природой, наверно поэтому он и был посоветован диетологом.
Как и уже выше написали зря переживали. Более подробное описание можете посмотреть по ссылке ниже
ссылка