Автор Гала задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Любители салатиков, подбростьте плиз рецептов на обычные салатики на каждый день и получил лучший ответ
Ответ от Ўлия ***[активный]
Слоёный салат «Айсберг» .
На 4-6 порций: 1 отваренная куриная грудка, 2-3 сладких перца, 3 варёных яйца, 300 г свежих грибов, 2 луковицы, 2-3 помидора, 100-150 г брынзы, майонез, 1 зубчик чеснока, 2-3 ст. л. 9%-го уксуса, масло, зелень.
Приготовление:
1. Лук нарезать кольцами, замариновать в воде с уксусом на 2 часа. Лук вынуть из маринада, отжать.
2. Грибы нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле, остудить.
3. Салат уложить на блюдо слоями: 1 слой- сладкий перец, нарезанный тонкими кольцами, 2 слой- мелко нарезанная курица, 3 слой- натёртые на крупной тёрке яйца, 4 слой- жареные грибы, 5 слой- маринованный лук, 6 слой- кружочки помидоров. Каждый слой пропитывать майонезом, смешанным с натёртой на тёрке брынзой и чесноком. Сверху салат посыпать зеленью.
Корейский.
250 г корейских гребешков или грибов, 150 г корейской моркови, 250 г зелёного горошка, 4 варёных яйца, майонез.
Приготовление:
Все порезать и смешать с майонезом.
Слоёный салат с Минтаем.
1 слой- Минтай отварной- 600 г, 2 слой- лук обжаренный, 3 слой-морковь обжаренная, 4 слой- грибы обжаренные.
Каждый слой промазать майонезом.
Салат из курицы с фасолью и корейской морковью.
На 1 копчёный куриный окорочок: 1 банка консервированной красной фасоли (не в томате!) , 2 ст. л. корейской моркови, майонез.
Все смешать.
Салат «Загадка» .
На 6 порций: 1 варёная куриная грудка, 300-350 г шампиньонов, ½-1 стакан рубленных грецких орехов, 1-2 сырые моркови, 2-3 варёных яйца, 1 банка консервированных ананасов, майонез, растительное масло без запаха, соль.
Приготовление:
1. Варёное куриное мясо мелко нарезать. Грибы нашинковать полосками и обжарить в растительном масле. Соединить с куриным мясом, посолить.
2. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке. Яйца и ананасы мелко порубить.
3. На блюдо или в салатник уложить слоями: 1 слой- курица с грибами, 2 слой- майонез, 3 слой- грецкие орехи, 4 слой- тёртая сырая морковь, 5 слой- майонез, 6 слой- рубленные яйца, 7 слой- майонез, 8 слой- консервированные ананасы.
Салат «Сопрано» .
На 6-8 порций: 300 г филе малосолёной красной рыбы, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 варёных яйца, 200 г твёрдого сыра, растительное масло, майонез.
Приготовление:
1. Рыбу нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, нашинковать полукольцами, обжарить на растительном масле. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить, смешать с луком.
2. На блюдо выложить слоями: 1 слой- рыба, 2 слой- грибы с луком, 3 слой- натёртые на тёрке яйца, 4 слой- тёртый сыр. Каждый слой промазывать майонезом. Сыр майонезом не заливать! Оставить на 2 часа.
листья шпината, фриссе, помидорчики черри и кедровые орешки. Все дело в заправке: оливковое масло, бальзамич уксус и немного горчицы! Обалденно!
обожаю салаты из редьки. например, редька с квашеной капустой и сметаной.
я люблю салатики со сладкой кукурузой:-))
крабовое мясо, сладкая кукуруза, сыр, лучше Пармезан, яйца , заправить майонезом
отварное куриное мясо (лучше белое), ананас консервированный, яйца, сыр, заправлять майонезом
кальмары, лук красный, перец трёх цветов, светофор, заправлять растительным маслом ( очень красиво)
кальмары, яйца, мелко шинкованный лук красный, отварной картофель, заправлять майонезом
грибы жареные, пассерованный репчатый лук, яйца, сыр, белое мясо курицы заправлять майонезом ; иногда немного чеснока добавляю
шпинат, пассерованный репчатый лук, чеснок, кинза, заправлять растительныи маслом
красная отварная фасоль, кружками нарезанный красный лук, чеснок, кинза, заправлять растительным маслом, можно добавить грецкие орехи
свекла, грецкие орехи, можно добавить чернослив, чеснок, заправлять майонезом
солёные зелёные помидоры нарезать, трёх цветов перец, красный репчатый лук колечками, заправить растительным маслом - очень красиво
баклажаны пожарить на растительном масле можно кружками, можно полосками, лук красный колечками, чеснок, кинза, грецкие орехи ( такой же с кабачками только бех орехов), можно перец разных цветов, заправлять растительным маслом
зелёная фасоль отварная, чеснок, лук репчатый красный, кинза, иногда добавляю яйца, заправить растительным маслом
пропорции всегда на глазок:-))
Приятного аппетита:-)!!!
Быстренький и простой салатик:
1 баночка красной фасоли в собственном соку
1 баночка кукурузки
2 пачки сухариков с чесноком/хреном
3 зубчика чесночка (можно мелко порезать или в давилочке размять)
фффффсё смешать, заправить майонезом, можно добавить (если есть возможность) укропчик или петрушку, дать постоять немного, чтобы сухарики немножко пропитались майонезом и НЯМАТЬ =)
Быстро и сытно
быстрые салаты - вареные яйца и сладкие помидоры кружочками, майонез - все
креветки без шкуры разморозить, на полчаса в выжатый из апельсина сок, положить на листья салата, сверху полить оликовым маслом, апельсиновым соком, крупная морская соль и свежемолотый перец
зелень - мята, петрушка, укроп, базилик - мелко нарезать, огурец - нарезать, чеснок - в чеснокодавилке, залить сметаной - все очень весеннее
Греческий только со сметаной !!!
Очень вкусный салат! Делюсь только с тобой! Консервированные грибы+вареный картофель+кедровые орешки+клюква! Все перемешать, залить растительным маслом! Обалденно!
помидорчики, лучок репчатый, сыр, майонез
кальмарчики вареные, яйца, лук, майонез
Капуста, помидорка, огурчик, любая колбаска, что завалялась в холодильнике - я бросаю немного варенки и немного копченки, зелень, заправить оливковым маслом.
Перчик, помидорчик, тёртый сыр, чеснок и заправить майонезом, а называется Судак...