чем заменить сливочное масло в выпечке
Автор Candy задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
чем можно заменить в выпечке сливочное масло / маргарин? и получил лучший ответ
Ответ от Sveta Vesku[гуру]
Позавчера заменил 200 грамм сливочного масла 100 мл. подсолнечного (ну может чуть больше - не помню) . Получилось очень вкусно. Единственное, что - лучше, всё же без запаха. Но и он актуален только когда из духовки вытаскиваешь.
Это уже не первая замена. Мне кажется что тесто (это были пироги с замешанными в тесто изюмом, курагой и грецкими орехами, на пекарском порошке) получилось гораздо лучше, и дольше не черствеет. А использование сливочного масла в тесто при выпечке вообще не вижу особого смысла.
Арина Николаева
Знаток
(256)
Но всё равно спасибо
Ответ от Миша фирсов[активный]
да!
да!
Ответ от Елена Боева[гуру]
Можно попробовать растительное. Кстати, маргарин может быть только на растительных жирах. И зачем его заменять? Но если только растительное - то вкус изменится.
Можно попробовать растительное. Кстати, маргарин может быть только на растительных жирах. И зачем его заменять? Но если только растительное - то вкус изменится.
Ответ от Елена[гуру]
Говорят. что маргарин заменяет птичий жир (гус. кур. утин. ) только конечно без ароматизаторов. Но я лично не заменяла, попробуйте если конечно есть таковой.
Говорят. что маргарин заменяет птичий жир (гус. кур. утин. ) только конечно без ароматизаторов. Но я лично не заменяла, попробуйте если конечно есть таковой.
Ответ от Киска[новичек]
жирной сметаной.
жирной сметаной.
Ответ от Дмитрий мальковский[активный]
можно заменить в выпечке сливочное масло или маргарин- сливками, сметаной, растительным маслом, сама практикую это
можно заменить в выпечке сливочное масло или маргарин- сливками, сметаной, растительным маслом, сама практикую это
Ответ от Елена Малого[новичек]
Я для теста использую только растительное масло - мне нравится результат
Я для теста использую только растительное масло - мне нравится результат
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: чем можно заменить в выпечке сливочное масло / маргарин?
спросили в Булочки
Подскажите рецепт булочек с корицей без использования сливочного масла
Булочки без масла и яиц
Продукты:
дрожжи 80-85г
вода теплая0.5стакана
сахар
подробнее...
Подскажите рецепт булочек с корицей без использования сливочного масла
Булочки без масла и яиц
Продукты:
дрожжи 80-85г
вода теплая0.5стакана
сахар
подробнее...
Чем заменить сливочное масло? Пеку овсяное печенье. кроме маргарина
Да в овсяное печенье вообще можно масла или маргарина не класть. Овсянка+сухофрукты и
подробнее...
спросили в Протвино
чем можно заменить в рецепте кардамон? собираюсь печь пахлаву,
Кардамон можно заменить мускатным орехом. Вот несколько рецептов пахлавы без кардамона.
чем можно заменить в рецепте кардамон? собираюсь печь пахлаву,
Кардамон можно заменить мускатным орехом. Вот несколько рецептов пахлавы без кардамона.
спросили в Маргарин
Хозяюшки!!! Чем можно заменить маргарин? Хочу испечь пирожки; а там в состав теста входит аж 3/4 пачки маргарина.
Можно вместо маргарина добавить подсолнечное масло и немного молока. Могу предложить замечательный
подробнее...
Хозяюшки!!! Чем можно заменить маргарин? Хочу испечь пирожки; а там в состав теста входит аж 3/4 пачки маргарина.
Можно вместо маргарина добавить подсолнечное масло и немного молока. Могу предложить замечательный
подробнее...
В рецепте написано 250 гр маргарина. На сколько я знаю маргарин моэно заменить маСлом. Сколько грамм масла понадобится?
Смотря какой маргарин и какое масло по жирности. Но скорее всего 1 к
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сыр Чизкейк
Чем можно заменить сыр Маскарпоне? Чем можно заменить сыр Маскарпоне в приготовлении Чизкейка или Тирамису?
Заменитель маскарпоне-1
1 упаковка крем-сыра (сливочный сыр)
1/4 чашки сливок (жирных)
Чем можно заменить сыр Маскарпоне? Чем можно заменить сыр Маскарпоне в приготовлении Чизкейка или Тирамису?
Заменитель маскарпоне-1
1 упаковка крем-сыра (сливочный сыр)
1/4 чашки сливок (жирных)
спросили в Картошка
как испечь пирог с картошкой из готового дрожжевого теста?
тесто разморозить, а картошку сварить, сделать пюре без добавления молока, заменить сырыми яйцами+
подробнее...
как испечь пирог с картошкой из готового дрожжевого теста?
тесто разморозить, а картошку сварить, сделать пюре без добавления молока, заменить сырыми яйцами+
подробнее...
скажите пжлст как приготовить быстро пирог или торт???
Торт «Богач – бедняк»
Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы,
подробнее...
Чем можно заменить яйца в выпечке?
Можно делать тесто без яиц. Как основа- рецепты постного теста .
Рецепт бисквита без
подробнее...
Чем можно заменить лимонную кислоту в белковом креме? или можно вообще не добавлять лимонную кислоту?
Для взбивания белков? Можно легко щепотку соли бросить вместо лимонного
подробнее...
спросили в Рисовать
как сделать в домашних условиях воздушный рис?
На индийских базарах воздушный рис делают почти в каждой лавочке, да и просто на улице. Заполненный
подробнее...
как сделать в домашних условиях воздушный рис?
На индийских базарах воздушный рис делают почти в каждой лавочке, да и просто на улице. Заполненный
подробнее...
спросили в Чизкейк
Чем можно заменить пудинг для чизкейка?
Аналогичный рецепт малинового чизкейка без выпечки
250 г печенья (можно "Юбилейное"
подробнее...
Чем можно заменить пудинг для чизкейка?
Аналогичный рецепт малинового чизкейка без выпечки
250 г печенья (можно "Юбилейное"
подробнее...
Подскажите как выпекать сдобные булочки в аэрогриле?
* Мука — 1 стак.
* Вода — 1 стак.
* Яйцо — 3 шт
* Масло сливочное — 100 г
*
подробнее...