чем полезна индейка

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Только мясо индейки вмещает так много жизнено необходимых витаминов.
Содержит витамины группы В, которые помогают превратить углеводы в энергию и улучшают усвоение пищи. Особенно много витамина В12 какой необходимый для эритроцитов и предотвращает анемию. Средняя порция индейки обеспечивает 60% суточной нормы витаминов.
• Мясо индейки содержит жизненно-необходимые минералы
Индейка – богатый источник цинка, который повышает иммунитет, способствует правильному усвоению жиров, белков и углеводов. А также содержит много фосфора, калия, магния, а в темном мясе значительное количество железа.
• Мясо индейки содержит много протеина
Порция мяса индейки весом 100 граммов содержит 22,6 граммов белка, который приблизительно представляет половину суточной нормы для человека. Также оно содержит необходимые аминокислоты в необходимых пропорциях для нашего организма.
• Индейка - единственный вид мяса, который не вызывает аллергии.
Оно идеально подходит для детского питания, особенно для детей страдающих не восприятием некоторых видов продуктов.
Индейка - отличный источник белка,
она дает нам энергии больше, чем любое другое мясо. Индейка - источник фосфора, его в ней не меньше, чем в рыбе. Индейка богата витамином PP. Его недостаток вызывает авитаминоз, целюлит, а также нарушение деятельности коры головного мозга.
В индейке много тирозина - аминокислоты, которая повышает уровень допамина и норадреналина в мозге, который, в свою очередь, стимулирует его работу.
Полезная индейка прежде всего женщинам, особенно тем, кто пристально следит за своим весом. Так как в этом мясе меньше всего калорий. В 100 г варенной индейки - 60 ккал. Также в ней практически не содержится жиров. И вдобавок гарантирует вам отличную зубную эмаль и красивую улыбку. Не зря наши мамы и бабушки говорят, что от индейки не стареют. Необходимо это мясо и представителям сильного пола, так как стимулирует работу сердца и сосудов! Обязательно давайте мясо этой птички детям. Медики доказали, что оно повышает иммунитет и не вызывает аллергических реакций.
Миоглобин - это белок, который содержит кислород в мышечных тканях. Он отвечает за цвет мяса. Чем больше миоглобина в мышечных тканях, тем темнее мясо. Мясо индейки содержит меньше миоглобина в своих клетках чем говядина или свинина. Это объясняет более светлый цвет мяса. Количество миоглобина зависит от нагрузки на мышци. Чем большая нагрузка на мышци, тем больше миоглобина, а соответственно темнее мясо.
У индейки есть как светлое, так и темное мясо.
Эти виды различаются по вкусу. Грудка и крылышки, как правило, светлые, очень нежные и за вкусом напоминают телятину. Темное мясо - бедро, голень - имеет, наоборот, более интенсивный вкус, похожий на вкус дичи.
Индейка - лучший пример основного блюда,
она содержит в себе все те же витамины, что и фрукты, овощи, зерно, молочные продукты, а также незаменимый белок.
Соединение обезжиренной и богатой волокном пищи помогает снизить сердечные заболевания и заболевание раком, поэтому нет ничего лучше, чем индейка с овощами.