черная икра настоящая

Ответ от Їерный перец[гуру]
1.На настоящей икре не бывает налета, а подделка этим часто грешит.
2.Настоящая икра в кипятке не растворяется, а поддельная — да.
3.Запах у настоящей икры либо отсутствует, либо очень слабый, а вот от фальшивки может разить очень сильно.
4.Если вам попалась «икра-плывун» , это фальшивка. Настоящая не плывет.
5.Сухая икра на дне банки или слипшиеся комки — признак подделки или плохой обработки. Настоящая икра с такими дефектами не производится.
6.Цена вопроса настоящей черной икры может ужаснуть любого, тогда как подделка продается за гораздо меньшие деньги.