черная мастика для торта
Автор Валерия Шпартюк задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Торты с мастикой и красители..вопрос.. и получил лучший ответ
Ответ от Ludmilla Mehlmann[гуру]
можно сделать мастику из чёрного шоколада. Одна девушка здесь писала, что использует активированный уголь в качестве красителя, но как-не написала.
Да, ваш тортик выглядит замечательно! Как луг с одуванчиками! Весёленький такой!
Ludmilla Mehlmann
Гуру
(3808)
Пожалуйста!Напишите ваш рецепт мастики,если не трудно?Я тоже этим увлекаюсь..
Ответ от Lenore ((Little Bunny Foo-Foo))[гуру]
:
Первый способ окраски мастики в черный цвет
Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
Для нейтрального черного: 1 часть красного : 2 части синего : 1 часть желтого
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : 2 части желтого
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : немного желтого
Для черного с красным оттенком: 2 части красного : 1 часть синего : 1 часть желтого
<...>
Второй способ получения мастики черного цвета
Можно подкрасить мастику в коричневый цвет сахарной жженкой или сделать шоколадную мастику, а потом добавить в нее синий краситель.
Третий способ окрашивания сахарной мастики в черный цвет
Берете черный краситель и окрашиваете мастику в черный цвет: )
ниже в каментах еще активированный уголь предлагают:
"я крашу всегда активированным углем, беру таблетки 3-4, толку развожу водой до кашеобразного состояния, а потом по чуть-чуть в мастику (мастика празмеорм с киви. Черный-черный. "
:
Первый способ окраски мастики в черный цвет
Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
Для нейтрального черного: 1 часть красного : 2 части синего : 1 часть желтого
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : 2 части желтого
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : немного желтого
Для черного с красным оттенком: 2 части красного : 1 часть синего : 1 часть желтого
<...>
Второй способ получения мастики черного цвета
Можно подкрасить мастику в коричневый цвет сахарной жженкой или сделать шоколадную мастику, а потом добавить в нее синий краситель.
Третий способ окрашивания сахарной мастики в черный цвет
Берете черный краситель и окрашиваете мастику в черный цвет: )
ниже в каментах еще активированный уголь предлагают:
"я крашу всегда активированным углем, беру таблетки 3-4, толку развожу водой до кашеобразного состояния, а потом по чуть-чуть в мастику (мастика празмеорм с киви. Черный-черный. "
Ответ от Маня[гуру]
Мое мнение о Вашем торте такое: сделан очень аккуратно, но из-за сочетания таких "ядовитых" красок вид у него какой-то "болезненный", напоминает какого-то мультяшного злодея. Возможно, потому, что я кондитер советской "выделки", я предпочитаю в тортах краски нежные, пастельные, а если и яркие, то в очень малом количестве (например, какие-нибудь очень маленькие яркие цветочки, сопровождающие более крупные цветы светлого тона) , к тому же, слишком яркие краски наводят на мысль о "сплошной химии", которой все боятся, а нежные краски выглядят гораздо аппетитнее.
И, уж простите, на полу торт как-то не очень смотрится, лучше хоть бумагу белую подстелить.
Мое мнение о Вашем торте такое: сделан очень аккуратно, но из-за сочетания таких "ядовитых" красок вид у него какой-то "болезненный", напоминает какого-то мультяшного злодея. Возможно, потому, что я кондитер советской "выделки", я предпочитаю в тортах краски нежные, пастельные, а если и яркие, то в очень малом количестве (например, какие-нибудь очень маленькие яркие цветочки, сопровождающие более крупные цветы светлого тона) , к тому же, слишком яркие краски наводят на мысль о "сплошной химии", которой все боятся, а нежные краски выглядят гораздо аппетитнее.
И, уж простите, на полу торт как-то не очень смотрится, лучше хоть бумагу белую подстелить.
Ответ от Забава[гуру]
Полностью согласна с маней. Такой торт не вызывает аппетита . И как можно сознательно жрать красители и кормить ими близких!
Полностью согласна с маней. Такой торт не вызывает аппетита . И как можно сознательно жрать красители и кормить ими близких!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Торты с мастикой и красители..вопрос..
Нужен совет по мастичным тортам! Кто пек торт из мастики? Посоветуйте какая мастика лучше для обтяжки торта? !
Рецепт молочной мастики для тортаИнгредиенты:
●сахарная пудра;
●сухое молоко;
подробнее...
спросили в Липно
Как правильно приготовить мастику для торта?
Проще, конечно, купить в магазине. Но можно и приготовить.
Мастика.
подробнее...
Как правильно приготовить мастику для торта?
Проще, конечно, купить в магазине. Но можно и приготовить.
Мастика.
подробнее...
спросили в Красители Maksatikha
как получить черный цвет мастики для торта, если нет черного красителя?
Только сегодня купила набор мастики из марципана. Там написано - мелко измельченным активированным
подробнее...
как получить черный цвет мастики для торта, если нет черного красителя?
Только сегодня купила набор мастики из марципана. Там написано - мелко измельченным активированным
подробнее...
Торт приготовленный в домашних условиях вкуснее и самый простейший, кроме наполеона
простейший и вдобавок дешевый торт "Черный принц".
2 яйца, 2 ложки какао, 1,5 стакана сахара,
подробнее...
мастика. напишите рецепт мастики
МОЛОЧНАЯ МАСТИКА.
В равных количествах смешать сухое молоко или сухие сливки, сахарную пудру и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите самый сложный рецепт торта! Нужен сложный рецепт торта на кулинарные соревнования))
ну не знаю что сложно для вас.
для меня сложно метровый торт в высоту и чтобы вращался,
подробнее...
спросили в Крем Украшения
как сделать масляный крем для украшения торта?
Масляный крем на сахарном сиропе
сто грамм сливочного масла ,
Три ст. ложки сахарного
подробнее...
как сделать масляный крем для украшения торта?
Масляный крем на сахарном сиропе
сто грамм сливочного масла ,
Три ст. ложки сахарного
подробнее...
Как приготовить мастику для украшения тортов? ? И как с ней работать??
Сахарная мастика
В растопленный желатин добавьте сахарную пудру – подсыпайте пудру до тех пор,
подробнее...
спросили в Maksatikha
Расскажите, пожалуйста, красиво о создании цветов из сахарной мастики. Можно ли назвать ЭТО искусством?
Желатин, сахарная пудра и немного умения – вот и сахарные цветы для торта готовы. Никакой мистики,
подробнее...
Расскажите, пожалуйста, красиво о создании цветов из сахарной мастики. Можно ли назвать ЭТО искусством?
Желатин, сахарная пудра и немного умения – вот и сахарные цветы для торта готовы. Никакой мистики,
подробнее...
спросили в Купить
Где купить пищевые красители для мастики? как раскрасить мастику?
Какими красителями я пользуюсь.
Есть самые обыкновенны и не дорогие пищевые красители,
подробнее...
Где купить пищевые красители для мастики? как раскрасить мастику?
Какими красителями я пользуюсь.
Есть самые обыкновенны и не дорогие пищевые красители,
подробнее...
Дайте рецепт приготовления кондитерской мастики
Глазурь для торта шоколадная (шоколад может быть и белым)
Для изготовления глазури в
подробнее...