чеснок и печень

Ответ от Кристина Денисенко[гуру]
Установлено, что чеснок действует двояким образом. Во-первых, он способствует выбросу лишних жиров и холестерина через желчь. Во-вторых, он предотвращает вырабатывание печенью избыточного количества собственных жиров и холестерина. Он обладает такими способностями потому, что ферменты (катализаторы) , которые ускоряют производство жиров в печени, относятся къульфурной или тио-ловой группам. Обладающий высокой реактивной способностью сульфур чеснока вступает во взаимодействие с этими катализаторами таким же способом, как он вступал во взаимодействие с бактериями: он их полностью подавлял. Таким образом, чеснок оберегает печень от перезагрузки жирами
после приема жирной пищи и снижает холестерин в крови безотносительно к рациону питания.