чибрики это

Ответ от For_liliy[гуру]
Чибрики, выпеченные в печи
Готовое несдобное дрожжевое тесто (сахара и масла кладут немного) разделить на шарики весом 80—100 г, раскатать толщиной 1,5—2 см, положить на разделочную доску или салфетку и дать подняться. Затем переложить на разогретую смазанную сковороду, поставить в печь и время от времени передвигать, чтобы чибрики равномерно зарумянились. Готовые чибрики смазать сливочным маслом и горячими подать на стол со сметаной, вареньем. Иногда чибрики едят вместо хлеба.
-------
ЧИБРИКИ (КАБАРТМА)
Приготовление:
Чибрики готовятся из дрожжевого несдобного теста (сахара и масла кладут немного). Их можно жарить в кастрюле в масле (фритюре) или выпекать в печи на открытом пламени в смазанной сковороде без жира или в жире.
----------
ЧИБРИКИ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ ДЖЕМОМ
Компоненты: 1 кг дрожжевого теста, 400 г густого варенья или джема, топленое или сливочное масло по вкусу.
Приготовление: Готовое дрожжевое тесто разделать в виде шариков весом 80-100 г. Из каждого шарика раскатать лепешку и внутри каждой сделать небольшое углубление в центре. Положить туда по ложке густого варенья или джема. Выложить подготовленные изделия на сковороду, смазанную маслом, и поставить ее в хорошо протопленную печь или разогретую духовку. Готовые чибрики подавать горячими к чаю.