что делать если пригорел суп

Ответ от SunieRed[активный]
Самое первое действие при обнаружении гари — немедленно снять кастрюлю с огня и аккуратно перелить верхний не пригоревший слой супа в другую чистую посуду, не задевая дно. Долейте немного воды и доведите до кипения. Ни в коем случае не перемешивайте содержимое со дна, чтобы не усилить запах и горечь. Чтобы избавиться от остаточного запаха гари, положите в новую кастрюлю целую очищенную сырую луковицу и прокипятите десять минут, после чего удалите её. Лук хорошо впитывает посторонние запахи. Также помогает добавление небольшого кусочка хлеба или чайной ложки сахара, которые нейтрализуют привкус гари. Если же запах слишком сильный и суп явно горчит, его лучше вылить, так как полностью устранить сильную гарь невозможно и употреблять такое блюдо в пищу не рекомендуется.