что такое жюльен

Ответ от Goncharoff[гуру]
грыбы в сыре..

Ответ от Ђатьяна[активный]
Это очень вкусно:)

Ответ от (Демьянко)[гуру]
Блюдо из грибов, сметаны и сыра, запеченных в духовке

Ответ от Диман[гуру]
Грибы запечённые в сыре и майонезе

Ответ от Mariya_popova@mail.ru[гуру]
Это такое блюдо из грибов и сыра, запекается в духовке в специальной посуде похожей на маленькую сковородочку, она называется жульенница

Ответ от Ђуманцев Алексей[гуру]
Горячая закуска

Ответ от Виктория[гуру]
неплохая еда!!

Ответ от Пользователь удален[мастер]
Жюльен (Julien) - имя

Ответ от Lady[эксперт]
это ммммммммммммммммм))в такой чашечке,грибы с сыром и ещё чем -то политы)

Ответ от Лис[гуру]
вкусняшка!!Франц.блюдо!Грибы или курица в сметане и с сыром.

Ответ от Перелетный Слон[гуру]
Мировой закусон.
Грибы, сыр, майонез, горячие в металлической чашечке.
Жалко, что в маленькой... 🙂

Ответ от Evelina Barditseva[гуру]
Берешь грибы, тушишь с обжаренным луком в сметане и перед подачей на стол сыром посыпаешь тертым - жюльен.

Ответ от Олеся[гуру]
Блюдо из курицы сыра грибов запеченые в сметане

Ответ от Виктория Бэкхэм[гуру]
запеченые грибы с куриным мясом в сметанном соусе и сверху покрытые сыром, в небольших горшочках

Ответ от Арес Воин[гуру]
блюдо такое из курици или из грибов со сливками и сыром! "!!

Ответ от Анна[эксперт]
это оч.вкусно.

Ответ от Ёвета Краскрас[гуру]
Обжаренные кусочки либо грибов, креветок, курицы, потомленные в сметане или в майонезе с сырной корочкой в кокотнице, хотя и на сковороде не плохо. Очень вкусно.

Ответ от Kalatuwka Kalatuwkina[гуру]
Супчик так тоже называетса..С копчёностями и плавленным сыром

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Кусочки курочки, грибы, жареный лук, заливается сметаной и сверху тертый сыр. Готовится в духовке, каждому порция отдельно в специальных емкостях для жульена.

Ответ от Николай[гуру]
ЖЮЛЬЕН (фр. julinne). В поварском деле этим термином обозначают такую холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из побегов. Практически это означает, что под жюльеном чаще всего подразумевают нарезку соломкой (у корнеплодов) и тонкими колечками у лука и помидоров.
Салаты, составленные из таких тонко нарезанных овощей, носят поэтому название жюльенов, а суп, в который закладывают нарезанные таким образом овощи, тоже называется суп-жюльен.
Иногда в плохих ресторанах жюльеном называют и неовощные блюда, например грибы, запеченные в сметане. Это означает, что грибы перед отвариванием и запеканием были нарезаны (или должны были быть нарезаны) тонкой соломкой.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]