что едят в бразилии

Ответ от Виктор[гуру]
С кухней Бразилии оказывается еще сложнее, поскольку единой кухни нет. Есть совокупность кухонь региональных, которые отличаются даже в соседних районах. И не просто отличаются, а блюда считаются экзотикой. Кухня Бразилии складывалась из трех составляющих: португальских традиций приготовления пищи, которые соединились с традиционной едой местных индейцев, а когда завезли африканских рабов, то и они добавили свою часть. В результате появилась основа бразильской кухни, но на знакомство с ней можно потратить весь и не успеть. Каждый регион имеет свои типичные блюда. Одни для повседневной еды, другие готовятся по особым случаям. Например, на севере едят пасту из маниоки с сушеными креветками; кукурузу с кокосом; зеленые бананы, обжаренные в молоке; утку в соусе из кассавы. В других регионах варьируются продукты, из которых готовится пища и способы приготовления. Однако можно выделить некоторые особенности общие для всей страны. Это блюдо – фейжоада. Готовится оно из фасоли, разных видов мяса, маниоки и подается капустой апельсином и рисом. Когда представляешь это блюдо, с трудом . Неужели все эти стройные красотки умудряются с удовольствием все это есть. История фейжоады проста. Рабы смешивали продукты, которые им доставались. Затем португальцы добавили туда сосиски, а индейцы маниок и получилось современное блюдо. Так и со всей Бразильской кухней. Самыми распространенными продуктами на столе бразильца являются черные бобы, рис, маниока, курица и другие виды мяса, колбасы и морепродукты, сыры, помидоры и много других. Ежедневное меню у бразильцев не самое удивительное. На завтрак подают кофе со сливками, едят сыр с хлебом, фрукты. Обед бывает достаточно поздно, в России бы сказали, что ужин. Первым блюдом подают суп. Любимыми у бразильцев являются фасолевый и куриный бульон с рисом. Основные блюда подают после супа и выставляются на стол сразу, только десерт ожидает очереди. Традиционными на столе бывают рис, фасоль в соусе, мясо, домашняя птица, рыба, салат из овощей. Также подают колбаски и сосиски и острый соус. Десертом считают конфеты, фрукты.