Автор Александра Козырева задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что можно приготовить на ужин из фарша? и получил лучший ответ
Ответ от Ёлка[гуру]
1. Рубленое мясо в форме венка: положить фарш в форму и запекать в духовке 40 мин при 220 градусах.
2. Рулетики: из фарша сделать длинные валики и нарезать их кусками по 10 см.
3.Биточки: сделать шарики, нанизать их на вертел и запекать в духовке при 200 градусах.
4. Пирожки из слоеного теста: нарезать тесто квадратами по 8 см, выложить фарш, сложить тесто конвертом и запекать 20 мин при 225 градусах.
5. Рубленое мясо: фарш приправить и обжарить в сливочном масле.
6. Голубцы из савойской капусты: 2 минуты бланшировать листья капусты, завернуть в них фарш и тушить 20 минут.
7. Пирог с мясом: фарш уложить в смазанную маслом огнеупорную форму и запекать 40 мин при 220 градусах.
8. Мясной рулет в фольге: фаршу придать форму батона, завернуть в фольгу и запекать 40 мин при 200 градусах.
9. Фрикадельки: из фарша сделать шарики, придать им плоскую форму. Обжаривать на небольшом огне
10. Фальшивая отбивная: мясу придать форму котлеты. При сервировке в холодном виде ее нужно слегка обжарить в масле.
Ингредиенты для "Тефтельки американские"
Свининa — 500 г
Помидор (большие) — 4 шт
Сырок плавленый (в оригинале идет пармезан) — 2 пач.
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Перец черный (молотый)
Рецепт "Тефтельки американские"
Свинину перекрутить с луком, посолить, поперчить.
Сырок натереть мелко, смешать с фаршем, вбить яйцо - вымешать фарш и сформировать тефтельки, по телику туда идет пармезан, я представляю, как вкусно, но я делаю с плавленым сырком
Помидоры опустить в кипяток на 5 мин, и очистить от шкурки и мелко порезать.
Помидоры тушим 15 минут, посолить по вкусу, добавить ложку сахару, перца душистого щепотку, когда помидоры пустят много сока, опускаем туда тефтели.
В таком виде ставим противень в духовку на 30 минут до зарумянивания.
Кушаем с любым гарниром.
ежики картофель по французски ленивые голубцы
1. если добавить лук (сырой или обжареный) , яйцо, специи, хлеба - то можно сделать котлеты.
2. а если ещё добывить тёртую варёну свеклу или морковь - то будут овощные котлеты.
3. если добавить варёного риса - то будут ёжики
4. а если добавить рис и капусту - то будут ленивые голубцы.
Пирожки можно приготовить)
пожарить с картошкой, с макаронами, котлеты сделать (это если просто из фарша)..)
Колдуны, мясо по-флотски
Самое простое - макароны по-флотски, котлеты, тефтели, дриники, бифштексы, запеканку, пельмени или любое др. из теста и фарша, что больше любите, или просто пожарить со свежей капустой или картофелем.
Котлеты.
Пирог сделать
Котлеты, тефтели, макароны по флотски, просто с картошкой пожарить.
Котлеты, пельмени, беляши...
котлеты, фрикадельки, зразы с яйцом, или какой другой начинкой на ваш вкус, голубцы ленивые и нет, макароны по флотски. да много чего все зависит от времени фантазии и желания.
Мясной рулет) Отличная вещь) В фарш добавить соль, перчик, яйцо, можно хлебушек в молоке размоченный, лук. Для начинки -варёные яйца, тёртый сыр, чеснок, немного сметаны, зелень. Фарш лучше выложить на влажную ткань, так удобнее свернуть в рулет, приподнимая края. Смазать яйцом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, запечь) можно ещё посыпать сухарями-так интереснее)