что приготовить на ужин с мясом

Ответ от Ann@[гуру]
ежики, ленивые голубцы

Ответ от Ирина Филатова[гуру]
мясо под шубой
мясо режем на плоские куски (если говядина отбиваем) , обмакиваем в яйце (как для омлета) , муке, опять яйце, обжариваем на сковороде немного. складываем в жаровню. след слой - нарезанный соломкой лук, далее - тертая морковь, солим перчим, сверху немного майонеза, добавляем немного кипяченой воды и тушим.
получается очень вкусно, и мяса за счет этой обжарки и шубы надо немного. можно еще отдельно на гарнир отварить картошки или сделать из нее пюре.
приятного аппетита!!!!

Ответ от AD^renalin[гуру]
плов! и я тоже приду)

Ответ от Людмила дёмина (Малахова)[гуру]
Купите замороженные овощи (какие любите) или просто картошку и сложите вместе с мясом и специями в пакет для запекания и в духовку минут на 40-50! Вкусно и быстро!

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Свиная берлинская отбивная (айсбан)
Рульку рубят кругляшами толщиной 1 см и маринуют на холоде. Укладывают на дно жаровни, сверху кладут картошку ломтиками, сельдерей, лук. Посыпают тмином, перцем, солью вливают сливки и варят 30' на слабом огне. Подают с зеленым горошком, квашеной капустой, зеленью, горчичным соусом.
Маринад: 1 ч. л. селитры (можно без нее) , 2 с. л. уксуса, 1 с. л. соли
Состав: 1300 г свиной рульки, 600 г картошки, тмин, 200 г квашеной капусты, 150 г корня сельдерея, 100 г зеленого горошка, 200 г сливок 35%, зелень, горчица
Цыпленок табака
Цыпленка разрубить пополам, распластать и надрезать суставы. Натереть сметаной, солью, толченым чесноком и перцем. Оставить на час под гнетом. Смазать сметаной и жарить под гнетом или на рашпере до темной корочки сначала спину, потом грудь. Чтобы старый цыпленок стал нежнее, его потом заливают сливками и запекают в духовке около 20 минут при 250°.
1000 г цыпленка, 100 г сметаны, 3 зубка чеснока
Фильм

Ответ от Lisichka[гуру]
мясо само по себе дорогое. все остальное дешевле

Ответ от Ирина Богданова[гуру]
Макарончики с подливкой (соусом)

Ответ от Olga Bachkirova[мастер]
Варите мясной бульон, а потом из вареного мяса можно много чего сделать, и везде мяса надо не так много. Можно сделать картофельную запеканку с мясом. Или картофельный салат с мясом. Макароны по-флотски. Или "крошка с картошкой" - сделать пюре, туда положить мясо прокрученное и жареного лука побольше.

Ответ от Евгений Спиридонов[активный]
Вообще-то на ужин мясо вредно кушать!! ! Но если уж приспичило, то хотя бы сделать блюдо из "лёгкого" диетического мяса, типа курицы. А вот что приготовить? Здесь вариантов много, пофантазируйте.

Ответ от Frau Steiner[гуру]
Покупаете в ближайшем магазине говяжье рёбрышко (ок. 50 р) или кусок свиной корейки (ок. 60 р) . Отрезаете мякоть. Нарезаете ее на мелкие кусочки и тушите на сковородке хотите с томатной пастой, хотите со сметаной. Получается прекрасная подливка для макарон.
А из оставшейся косточки получится небольшая кастрюля бульона для щей, борща или любого другого супа.
С учетом всех продуктов такой обед обходится не более чем в 200 р.
Хотите ужин - нет проблем: оставьте косточку в покое и сварите из неё бульон завтра=)

Ответ от Лэль рао[гуру]
Самое недорогое что можно приготовить из мяса это тефтели, котлеты, и голубцы. Потому как мясо там обязательный компонент, но для увеличения объема готового изделия можно добавить, рис, гречку, морковь, картофель. лук, яблоко. Все пропорции по усмотрению хозяйки.
Вот наши любимые котлеты из говядины (свинины или что есть дома) :
Прокрутить на мясорубке кусок говядины с кирпич +- примерно (не взвешиваю мясо при готовке) , 2 больших луковицы, 1 морковь, 1 картошку сырую, 1 яблоко (можно и без) , можно чеснок по вкусу, запарить хлопья геркулес или 4 злака, можно булку в молоке, но я делаю хлопья и тоже в фарш, 1-2 яйца, делаю и без яиц, тогда овощей меньше надо крутить, солим, перчим, хорошенько вымешать и отбить, делать тонкие котлеты, обвалять в муке и обжарить в масле! Пальчики оближешь!! ! Экономно, вкусно и полезно очень.
Если во все это дело добавить вареный рис, гречку или перволку, получатся тефтели, а в капустные листья завернуть - голубцы!
И ведь еще ко всему полагается гарнир - салат зеленый или макароны или картофель отварной или пюре.
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]