что можно приготовить из перловки

Ответ от Ganna Kamish[гуру]
такого небывает.

Ответ от Марина*****[гуру]
Крупеник
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- кости - 20г
- сушеные грибы - 20г
- морковь - 60г
- петрушка (корень) - 40г
- лук репчатый - 80г
- перловая крупа - 80
- вода для варки каши - 320 мл
- сливочное масло - 40г
- картофель - 200г
- зелень петрушки - 20г
- соль.
Инструкции по приготовлению:
Бульон, сваренный из костей, сушенных грибов и овощей, процедить, овощи и грибы нарезать соломкой. Крупу залить холодной водой, разварить и добавить масла. Отварить в бульоне нарезанный кубиками картофель, ввести кашу, овощи и грибы, посолить, добавить масло, зелень петрушки или укропа.
Лепешки на капустном листе по-фински
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- картофель - 500г
- перловая крупа - 1 стакан
- капуста (листья) - 8 шт.
- молоко или простокваша - 800г
- масло - по вкусу
- соль.
Инструкции по приготовлению:
Из отварного картофеля и молока приготовить пюре, прибавить к нему предварительно замоченную на 3 часа в молоке или простокваше крупу, выложить ее на хорошо смазанные маслом капустные листы, сверху прикрыть такими же листами и запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.

Ответ от Лада Андриященко[эксперт]
рассольник

Ответ от Карлыгаш[гуру]
Мне кажется, что ее можно только в хорошо приготовленном рассольнике можно выдержать.

Ответ от Пётр Иваныч[гуру]
В русской печи очень вкусно. А так очень хорошая свинячая каша.

Ответ от Алла Толмачева[гуру]
Это эстонские блюдо, которое обычно готовится на Рождество. Рецепт его прост.
Перловую крупу промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Свинину порезать кубиками и обжарить до появления золотистой корочки на растительном масле.
Выложить в жаровню (или другую жароустойчивую посуду) слоями. Первым слоем свинину, затем квашенную капусту с тмином, перловую крупу. Посолить, поперчить. Добавить растительное масло. И оставить в духовке на 2-2,5 часа при 180°С. Один раз за 20 мин до окончания готовки перемешать.

Ответ от ANACONDA[гуру]
Перловка с соусом песто
Голубцы с мясом и перловкой
=)) Можно ей болгарские перцы фаршировать вместо риса =))
Но я больше всего люблю просто ее отварить, добавить побольше сливочного маслица и свежемолотого перца =)) И на гарнир к мясу или рыбке =)) Кстати на мой взгляд перловка лучше всего сочетается с томатными соусами типа аджики =))
---
Каша перловая с мясом
- перловая крупа - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- свинина (жирная) - 150-200г
- лук репчатый - 1 луковиц
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Свинину нарезать на мелкие кусочки, обжарить с луком до зарумянивания. Крупу перебрать, предварительно залить холодной водой и выдержать 2-3 часа, затем тщательно промыть.
Мясо с луком положить в кастрюлю (или чугунок) , влить воду, добавить соль и перец, дать воде закипеть, после чего всыпать промытую крупу и закрыть крышкой. Варить в духовке до готовности.
---
Рецепт холодного перлового супа с грибами и кефиром
- грибы свежие - 400г
- перловая крупа - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- кефир - 1 л.
- вода - 1/2 л.
- сливки - 1/2 стакана
- укроп - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу.
Сварить грибы и перловую крупу по отдельности. В грибной бульон добавить соль, перец, охладить.
Добавить кефир.
В суп добавить перловую крупу, нарезанные грибы, нарезанный лук и зелень укропа, при подаче добавить сливки.
--
Суп картофельный с плавленым сыром и перловкой
- плавленый сырок - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- перловая крупа - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- укроп и петрушка (зелень) - по вкусу
- вода - 3 стакана
- соль.
Перловую крупу перебрать, промыть и залить холодной водой на 3 - 4 часа, после чего слить воду. Крупу вновь залить водой, довести до кипения и варить 15 - 20 мин. В суп ввести нарезанный картофель, соль и проварить 10 минут, затем добавить спассерованный на сливочном масле репчатый лук, нарезанный кусочками плавленый сыр и проварить суп еще 7-8 минут.
Перед подачей в тарелки с супом положить рубленую зелень.

Ответ от Ирина[гуру]
Ризотто, вместо риса использовать перловую крупу.

Ответ от Надежда[гуру]
кашу хоть она не очень вкусная но зато полезная

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]