что сделать из фарша быстро
Автор Елена М задал вопрос в разделе На скорую руку
что можно быстро и легко приготовить из фарша? и получил лучший ответ
Ответ от АНЕЛА[гуру]
Самый быстрый вариант на скорую руку — макароны по-флотски. Отварите макароны, отдельно обжарьте фарш с луком до готовности, смешайте и потушите вместе пару минут. Еще один экспресс-рецепт — горячие бутерброды. Смешайте фарш с мягким сливочным маслом, тертым твердым сыром и черным перцем. Намажьте эту массу на ломтики хлеба и быстро обжарьте на сковороде или запеките до румяной корочки. Для сытного ужина подойдут домашние гамбургеры или мясные шарики. Сформируйте из фарша с луком и зеленью плоские котлеты и обжарьте их по 3 минуты с каждой стороны. Можно сделать шарики с начинкой из кубиков феты, добавив в фарш немного лимонной цедры и обжарив их на оливковом масле. Также можно быстро приготовить тефтели или ежики с рисом в микроволновке под соусом из сметаны и томатной пасты, либо просто отварить их в кипящей воде с обжаренными луком и морковью.
Ответ от Olga[мастер]
Очисти 12 небольших картофелин (на сковороду) и отвари их до полуготовности, примерно минут 7-10. Вырежи ножом сердцевину так, чтобы оставались тонкие стенки, на дно намаж 2 капли майонеза, потом положи фарш вперемешку с мелко покрошенными оливками и свеху сыр натертый на мелкой терке и запекай в духовке минут 20-30 до готовности!
Очисти 12 небольших картофелин (на сковороду) и отвари их до полуготовности, примерно минут 7-10. Вырежи ножом сердцевину так, чтобы оставались тонкие стенки, на дно намаж 2 капли майонеза, потом положи фарш вперемешку с мелко покрошенными оливками и свеху сыр натертый на мелкой терке и запекай в духовке минут 20-30 до готовности!
Ответ от А Вы не знаете... как?)[гуру]
Тефтели: фарш, промытый рис (не отварной, смотрите, чтоы его было меньше, чем фарша) , соль, яйцо. Все смешать. В кастрюльку порезать лук, морковь. Сложить туда тефтельки. Залить водой (бульоном лучше) , добавить томатную пасту (Соус) , сметану (майонез) , посолить. Поставить в микроволновку.
Если нет микроволновки, то бросать в кипящую воду фрикадельки, и все остальное.
Еще можно приготовитьмакароны по-флотски - это совсем на скорую руку: отварить макароны, смешать с обжаренным вместе с луком фаршем и все потушить недолго.
Тефтели: фарш, промытый рис (не отварной, смотрите, чтоы его было меньше, чем фарша) , соль, яйцо. Все смешать. В кастрюльку порезать лук, морковь. Сложить туда тефтельки. Залить водой (бульоном лучше) , добавить томатную пасту (Соус) , сметану (майонез) , посолить. Поставить в микроволновку.
Если нет микроволновки, то бросать в кипящую воду фрикадельки, и все остальное.
Еще можно приготовитьмакароны по-флотски - это совсем на скорую руку: отварить макароны, смешать с обжаренным вместе с луком фаршем и все потушить недолго.
Ответ от Машка[гуру]
Макароны по-флотски.
Макароны по-флотски.
Ответ от Бочкарев Александр Михайлович[гуру]
макароны по флотски
макароны по флотски
Ответ от Марина федорович[гуру]
макароны- по флотски
макароны- по флотски
Ответ от Vitos[гуру]
Макароны по флотски. Обжарь фарш с луком. Свари вспагетти смешай и вуаля
Макароны по флотски. Обжарь фарш с луком. Свари вспагетти смешай и вуаля
Ответ от Ђатьяна[эксперт]
мои очень "ежики" любят: фарш смешиваем с рисом, из этой смеси делаем шарики и опускаем их в кипящую, подсоленную воду. Я в воду кладу обжаренную морковку с луком, но можно и сырую.
мои очень "ежики" любят: фарш смешиваем с рисом, из этой смеси делаем шарики и опускаем их в кипящую, подсоленную воду. Я в воду кладу обжаренную морковку с луком, но можно и сырую.
Ответ от Ѐакипова Светлана (Блаженко)[новичек]
Лучше котлет, ничего нет!
Лучше котлет, ничего нет!
Ответ от Lenochk@[гуру]
КОЛБАСКИ ИЗ ФАРША В СЫРЕ
Мясной фарш, лук, хлеб, соль, перец, 1-2 яйца, тёртый сыр твёрдых сортов.
Сделать фарш как на котлеты с луком, хлебом и специями. Затем разделить фарш на небольшие шарики и сформировать в форме колбасок. Яйца немного взбить, посолить, поперчить. Натереть любимый сыр на крупной тёрке. Обмакивать каждую колбаску в яйцо, затем в сыр и сразу жарить на растительном масле.
Пальчики в соусе бешамель
Фарш: свинина 600 г, говядина 500 г, 2 луковички, 1 головка чеснока, перец белый молотый, 2 яйца, соль. Соус: 500 мл молока, 1 ст. л. с горкой муки, 30 г слив. масла, мускатный орех молотый на кончике ножа, соль по вкусу.
Приготовить фарш, слепить "пальчики", запанировать в муке, обжарить, отложить. Приготовить соус. Растопить масло, всыпать муку, поджарить слегка, развести, вливая тонкой струйкой, молоком, посолить, добавить мускатный орех. Соусом залить "пальчики", накрыть крышкой и потушить в течение 10 мин. Очень вкусно с пюре или рисом.
ВУЛКАН
Нужны картофельное пюре (смешай с яйцом) , фарш мясной (половину обжарь) , яичная скорлупка, водка или спирт, кетчуп, майонез.
На противне уложи горой жареный фарш, облепи карт. пюре, сверху облепи свежим фаршем (не очень жирным, а то растрескается) - получится симпатичный вулкан. Сверху вомни половинку яичной скорлупы - кратер. Запеки до готовности первого слоя, т. к. нижние слои уже готовы. Налей потоки "лавы" из кетчупа и майонеза понатуральней, в скорлупку налей спирт и подожги.
Ленивое мясо
Фарш мясной ½ кг, сыр 300 г, шампиньоны 1 банка, майонез по необходимости.
Фарш посолить, выложить на форму, политую растительным маслом. Смазать майонезом, сверху положить шампиньоны. Все это посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку мин на 40-50. Получается очень вкусное блюдо, которое готовится очень быстро и недорого.
"Камыши"
500 г фарша, 300 г шампиньонов, 1 большая луковица, 100 г сыра, 1 упаковка вафельных трубочек (не обязательный компонент) , 1 яйцо, сметана или натуральный йогурт - немного меньше стакана, соль, перец, приправы к мясу, панировочные сухари.
Готовим начинку для трубочек. Грибы пожарить с луком до готовности. Сыр натереть на терке, зелень мелко порезать. К фаршу добавить грибы, сыр, зелень, яйцо взбитое, пару ложек сметаны (если фарш суховат то можно 4 ст. ложки, если нет - то 2 ст. л. , но чтобы начинка не была жидкой) , соль, перец, приправы к мясу. Хорошо размешать. Если есть такие трубочки, то просто этой начинкой фаршируем аккуратно каждую, если нет - просто делаем колбаску. Каждую заготовку (в трубочке или без) обволакиваем в сметане, потом в сухарях. Выкладываем на смазанный противень, в разогретую духовку 200 С на 30 мин (ориентируйтесь на свою). Когда немного остынут, если Вы хотите сделать имитацию камыша, каждую колбаску надеть на палочку для шашлыка. Поставить в стакан или вазочки, украсить зеленью (зеленый лук или щавель, у меня не было, сделала из огурца). А можно просто выложить колбаски на блюдо.
Мясо для ленивых
500 г мясного фарша, 300 г сыра, 1 банка шампиньонов, 150 г майонеза.
Фарш посолить, выложить на форму, политую растительным маслом. Намазать майонезом, сверху положить шампиньоны. Все это посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку на 40-50 мин.
"Мясные трюфели"
Готовим фарш, как на котлеты. Делаем шарик в руке, потом в нем углубление. Во внутрь кладем обжаренные грибы, чуть заливаем майонезом и сверху посыпаем тертым сыром. Эту порцию кладем в середину фольги и аккуратно вверху сжимаем ее, получается как большая трюфелина. Далее эти конфетки отправляем в духовку на 20 мин. На стол подаются также в фольге.
Фарш в беконе
Упаковка нарезанного бекона, фарш. На ломтик бекона тонким слоем намазать фарш. Скрутить рулетиком. Наколоть шпажкой и обжарить до румяного состояния. А затем поставить в духовку на 15-20 мин.
КОЛБАСКИ ИЗ ФАРША В СЫРЕ
Мясной фарш, лук, хлеб, соль, перец, 1-2 яйца, тёртый сыр твёрдых сортов.
Сделать фарш как на котлеты с луком, хлебом и специями. Затем разделить фарш на небольшие шарики и сформировать в форме колбасок. Яйца немного взбить, посолить, поперчить. Натереть любимый сыр на крупной тёрке. Обмакивать каждую колбаску в яйцо, затем в сыр и сразу жарить на растительном масле.
Пальчики в соусе бешамель
Фарш: свинина 600 г, говядина 500 г, 2 луковички, 1 головка чеснока, перец белый молотый, 2 яйца, соль. Соус: 500 мл молока, 1 ст. л. с горкой муки, 30 г слив. масла, мускатный орех молотый на кончике ножа, соль по вкусу.
Приготовить фарш, слепить "пальчики", запанировать в муке, обжарить, отложить. Приготовить соус. Растопить масло, всыпать муку, поджарить слегка, развести, вливая тонкой струйкой, молоком, посолить, добавить мускатный орех. Соусом залить "пальчики", накрыть крышкой и потушить в течение 10 мин. Очень вкусно с пюре или рисом.
ВУЛКАН
Нужны картофельное пюре (смешай с яйцом) , фарш мясной (половину обжарь) , яичная скорлупка, водка или спирт, кетчуп, майонез.
На противне уложи горой жареный фарш, облепи карт. пюре, сверху облепи свежим фаршем (не очень жирным, а то растрескается) - получится симпатичный вулкан. Сверху вомни половинку яичной скорлупы - кратер. Запеки до готовности первого слоя, т. к. нижние слои уже готовы. Налей потоки "лавы" из кетчупа и майонеза понатуральней, в скорлупку налей спирт и подожги.
Ленивое мясо
Фарш мясной ½ кг, сыр 300 г, шампиньоны 1 банка, майонез по необходимости.
Фарш посолить, выложить на форму, политую растительным маслом. Смазать майонезом, сверху положить шампиньоны. Все это посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку мин на 40-50. Получается очень вкусное блюдо, которое готовится очень быстро и недорого.
"Камыши"
500 г фарша, 300 г шампиньонов, 1 большая луковица, 100 г сыра, 1 упаковка вафельных трубочек (не обязательный компонент) , 1 яйцо, сметана или натуральный йогурт - немного меньше стакана, соль, перец, приправы к мясу, панировочные сухари.
Готовим начинку для трубочек. Грибы пожарить с луком до готовности. Сыр натереть на терке, зелень мелко порезать. К фаршу добавить грибы, сыр, зелень, яйцо взбитое, пару ложек сметаны (если фарш суховат то можно 4 ст. ложки, если нет - то 2 ст. л. , но чтобы начинка не была жидкой) , соль, перец, приправы к мясу. Хорошо размешать. Если есть такие трубочки, то просто этой начинкой фаршируем аккуратно каждую, если нет - просто делаем колбаску. Каждую заготовку (в трубочке или без) обволакиваем в сметане, потом в сухарях. Выкладываем на смазанный противень, в разогретую духовку 200 С на 30 мин (ориентируйтесь на свою). Когда немного остынут, если Вы хотите сделать имитацию камыша, каждую колбаску надеть на палочку для шашлыка. Поставить в стакан или вазочки, украсить зеленью (зеленый лук или щавель, у меня не было, сделала из огурца). А можно просто выложить колбаски на блюдо.
Мясо для ленивых
500 г мясного фарша, 300 г сыра, 1 банка шампиньонов, 150 г майонеза.
Фарш посолить, выложить на форму, политую растительным маслом. Намазать майонезом, сверху положить шампиньоны. Все это посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку на 40-50 мин.
"Мясные трюфели"
Готовим фарш, как на котлеты. Делаем шарик в руке, потом в нем углубление. Во внутрь кладем обжаренные грибы, чуть заливаем майонезом и сверху посыпаем тертым сыром. Эту порцию кладем в середину фольги и аккуратно вверху сжимаем ее, получается как большая трюфелина. Далее эти конфетки отправляем в духовку на 20 мин. На стол подаются также в фольге.
Фарш в беконе
Упаковка нарезанного бекона, фарш. На ломтик бекона тонким слоем намазать фарш. Скрутить рулетиком. Наколоть шпажкой и обжарить до румяного состояния. А затем поставить в духовку на 15-20 мин.
Ответ от ЎличкА[активный]
Фарш в баранках
Сушки малютка замочить в молоке (чем дольше тем мягче будут). Потом фарш положить в серединку, полить майонезом и посыпать сыром, запекать в духовке 20-30 мин
Фарш в баранках
Сушки малютка замочить в молоке (чем дольше тем мягче будут). Потом фарш положить в серединку, полить майонезом и посыпать сыром, запекать в духовке 20-30 мин
Ответ от Ђатьяна[гуру]
Блюда из фарша
Мясной рулет.
Приготовить мясной фарш, как на котлеты (с добавлением батона размоченного в молоке, яйца, соли, перца). Выложить фарш на полиэтилен, разровнять слоем толщиной 1см. Сверху
уложить начинку: сначала обжаренный лук с морковью, потом грибы жаренные, потом рубленные
вареные яйца. Свернуть рулетом и запечь в духовке минут 40.Приятного аппетита!
Мясные шарики, фаршированные фетой
В мясной фарш добавить размоченную булку, яйцо, мелко порезанный лук, много мелко порезанной зелени (петрушка, мята, розмарин и т. д.) , соль, перец, немного тертой цедры лимона. Фету порезать на кубики. Из фарша слепить шарики диаметром 2,5 - 3 см, внутрь вложить кусочки феты. Поджарить на оливковом масле.
Горячие бутерброды с фаршем и сыром
Перемешать 250 гр фарша, 50 гр размягченного масла, 50 гр тертого (или нарезанный кубиками) твердого сыра и молотый черный перец. Намазать полученной смесью нарезанный на 10 ломтиков хлеб и зажарить на сковороде или запечь в духовом шкафу. Подавать горячими.
Гамбургеры
Смешать 500 гр говяжьего фарша, петрушку и 1 мелко порезанную луковицу, приправить черным перцем. Разделить фарш на 4 плоские котлеты, посолить снаружи и обжаривать с каждой стороны по 3 мин. Готовые булочки проложить котлетами и соусом.
Голубцы с мясом слоеные
Капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш со специями и сырым рисом. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.
Мясо по-французски
мясной фарш - 1 кг
репчатый лук - 4
картофель - 5 крупных
тертый сыр - 1/2 кг
майонез - около стакана
помидоры
Нагреть духовку.
На дно противня разложить слой фарша (пальцами его
равномерно по дну распределить и прижать). Лук порезать
полукольцами (лучше обжарить) и разложить слоем на фарш.
Картошку разрезать кругами поперек толщиной где-то в
сантиметр и положить слоем на лук. Сверху положить слой
сыра, и намазать его майонезом.
Печь минут 45.
в мясо по-французски можно положить еще
порезанные помидоры.
Или сделать все порционно. Из фарша сделать типа
отбивной, сверху обжаренный лук, кружочки помидорок,
сыр, майонез. А рядом - кружочки картофеля, лук,
помидор, сыр, майонез.
«Ласточкины гнезда»
фарш говяжий - 300 г, яйца вареные - 2 шт. , хлеб пшеничный - 50 г, молоко - 1/4 стакана, репчатый лук - 1 шт. , зелень петрушки, соль, перец черный молотый
Для соуса :растительное масло - 1 ст. ложка, мука - 1 ст. ложка, сок томатный - 1 стакан, зелень петрушки - 10 г, соль, перец черный молотый
Фарш смешать с рублеными луком и зеленью, замоченным в молоке хлебом, посолить, поперчить, сформовать четыре шарика. В каждом шарике сделать углубление, куда вложить по половинке яйца белком вверх. Для соуса муку пассеровать на масле, развести соком, добавить рубленую зелень, соль и перец. Залить «гнезда» соусом и запечь в духовке в течение 25–30 минут.
Запеканка «Подарок»
картофель - 3 шт. , помидоры - 1 шт. , лук репчатый - 1 головка, масло сливочное - 35 г, фарш мясной - 250 г, сыр тертый - 30 г, перец черный молотый, соль по вкусу
Картофель отварите в подсоленной воде, протрите горячим. Помидоры бланшируйте 1 минуту, затем нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, добавьте помидоры, сливочное масло, фарш, 2 столовые ложки воды, посолите, поперчите и тушите до готовности. Часть картофельной массы уложите в формочки, смазанные маслом, сверху выложите фарш и закройте оставшимся картофелем. Посыпьте тертым сыром и запекайте 25 минут при 200 °С. Перед подачей оформите запеканку «бантиком» из ломтиков огурца и вареной моркови.
Бифштекс по-швейцарски
фарш говяжий - 500 г, вода или молоко - 2 ст. ложки, сыр плавленый - 200 г, горчица готовая - 1 ч. ложка, мука пшеничная - 3-4 ст. ложки, растительное масло - 4 ст. ложки, перец черный молотый
Блюда из фарша
Мясной рулет.
Приготовить мясной фарш, как на котлеты (с добавлением батона размоченного в молоке, яйца, соли, перца). Выложить фарш на полиэтилен, разровнять слоем толщиной 1см. Сверху
уложить начинку: сначала обжаренный лук с морковью, потом грибы жаренные, потом рубленные
вареные яйца. Свернуть рулетом и запечь в духовке минут 40.Приятного аппетита!
Мясные шарики, фаршированные фетой
В мясной фарш добавить размоченную булку, яйцо, мелко порезанный лук, много мелко порезанной зелени (петрушка, мята, розмарин и т. д.) , соль, перец, немного тертой цедры лимона. Фету порезать на кубики. Из фарша слепить шарики диаметром 2,5 - 3 см, внутрь вложить кусочки феты. Поджарить на оливковом масле.
Горячие бутерброды с фаршем и сыром
Перемешать 250 гр фарша, 50 гр размягченного масла, 50 гр тертого (или нарезанный кубиками) твердого сыра и молотый черный перец. Намазать полученной смесью нарезанный на 10 ломтиков хлеб и зажарить на сковороде или запечь в духовом шкафу. Подавать горячими.
Гамбургеры
Смешать 500 гр говяжьего фарша, петрушку и 1 мелко порезанную луковицу, приправить черным перцем. Разделить фарш на 4 плоские котлеты, посолить снаружи и обжаривать с каждой стороны по 3 мин. Готовые булочки проложить котлетами и соусом.
Голубцы с мясом слоеные
Капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш со специями и сырым рисом. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, залить сметаной и прокипятить.
Мясо по-французски
мясной фарш - 1 кг
репчатый лук - 4
картофель - 5 крупных
тертый сыр - 1/2 кг
майонез - около стакана
помидоры
Нагреть духовку.
На дно противня разложить слой фарша (пальцами его
равномерно по дну распределить и прижать). Лук порезать
полукольцами (лучше обжарить) и разложить слоем на фарш.
Картошку разрезать кругами поперек толщиной где-то в
сантиметр и положить слоем на лук. Сверху положить слой
сыра, и намазать его майонезом.
Печь минут 45.
в мясо по-французски можно положить еще
порезанные помидоры.
Или сделать все порционно. Из фарша сделать типа
отбивной, сверху обжаренный лук, кружочки помидорок,
сыр, майонез. А рядом - кружочки картофеля, лук,
помидор, сыр, майонез.
«Ласточкины гнезда»
фарш говяжий - 300 г, яйца вареные - 2 шт. , хлеб пшеничный - 50 г, молоко - 1/4 стакана, репчатый лук - 1 шт. , зелень петрушки, соль, перец черный молотый
Для соуса :растительное масло - 1 ст. ложка, мука - 1 ст. ложка, сок томатный - 1 стакан, зелень петрушки - 10 г, соль, перец черный молотый
Фарш смешать с рублеными луком и зеленью, замоченным в молоке хлебом, посолить, поперчить, сформовать четыре шарика. В каждом шарике сделать углубление, куда вложить по половинке яйца белком вверх. Для соуса муку пассеровать на масле, развести соком, добавить рубленую зелень, соль и перец. Залить «гнезда» соусом и запечь в духовке в течение 25–30 минут.
Запеканка «Подарок»
картофель - 3 шт. , помидоры - 1 шт. , лук репчатый - 1 головка, масло сливочное - 35 г, фарш мясной - 250 г, сыр тертый - 30 г, перец черный молотый, соль по вкусу
Картофель отварите в подсоленной воде, протрите горячим. Помидоры бланшируйте 1 минуту, затем нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, добавьте помидоры, сливочное масло, фарш, 2 столовые ложки воды, посолите, поперчите и тушите до готовности. Часть картофельной массы уложите в формочки, смазанные маслом, сверху выложите фарш и закройте оставшимся картофелем. Посыпьте тертым сыром и запекайте 25 минут при 200 °С. Перед подачей оформите запеканку «бантиком» из ломтиков огурца и вареной моркови.
Бифштекс по-швейцарски
фарш говяжий - 500 г, вода или молоко - 2 ст. ложки, сыр плавленый - 200 г, горчица готовая - 1 ч. ложка, мука пшеничная - 3-4 ст. ложки, растительное масло - 4 ст. ложки, перец черный молотый
Ответ от Евгений Д.[гуру]
Котлеты жарь
Котлеты жарь
Ответ от Инна Бежина[активный]
котлеты
котлеты
Ответ от OLYA[активный]
Картошку с этим фаршем потушить, тоже быстро!
Картошку с этим фаршем потушить, тоже быстро!
Ответ от Julia_ne_roberts[эксперт]
котлеты, а ещё спагетти баланьез. обжаль мелко резаный лук, чеснок, добавь фарш, кутчуп, а потом туда отваренные макароны.... можно водички, чтоб пожиже было.
котлеты, а ещё спагетти баланьез. обжаль мелко резаный лук, чеснок, добавь фарш, кутчуп, а потом туда отваренные макароны.... можно водички, чтоб пожиже было.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что можно быстро и легко приготовить из фарша?
что приготовить из куриного филе на праздник
Куриное филе порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде со сладким перцем и луком. Блюдо
подробнее...
что на ужин сделать из фарша быстро и вкусно?
Быстрый ужин из фарша можно приготовить в виде пастушьего пирога. Обжарьте луковицу с чесноком и
подробнее...
напишите рецептик котлет !!!либо что можно приготовить из фарша?
Из котлетного фарша легко сделать сытные блюда. Смешайте 500 г фарша с яйцом, луком, чесноком и
подробнее...
что можно быстро и вкусно сделать из фарша, кроме котлеток?
Из фарша можно быстро приготовить несколько вкусных блюд помимо котлет. Отличный вариант —
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
что приготовить из фарша? только не котлеты и пасту болоньезе, а что-то новое хочется.
Если хотите чего-то нового из фарша, приготовьте фычик (так ласково называют традиционный
подробнее...
Что можно сделать из филе курицы???
Из куриного филе легко приготовить множество вкусных вторых блюд. Для нежных котлет или оладий фарш
подробнее...
Что можно сделать с фаршем, кроме банальных котлет, голубцов и тефтелей? Можно рецепты супов.
Кроме котлет из фарша можно приготовить много интересных блюд. Для супа отлично подходят маленькие
подробнее...