Автор Кристина Дашко задал вопрос в разделе Домашние задания
Опишите,как и из чего получают в промышленности маргарин.Что представляет собой маргарин? и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина Ром[гуру]
гидрогенизацией ненасыщенных жиров
Ответ от Sweet[гуру]
продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд.
С точки зрения потребителя, маргарин может рассматриваться как эрзац сливочного масла. В просторечии и в скрытой рекламе маргарин также часто называют маслом (например, «Лёгкое масло») , однако в большинстве стран законодательно запрещено указывать слово «масло» на упаковках маргарина.
производство:
продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд.
С точки зрения потребителя, маргарин может рассматриваться как эрзац сливочного масла. В просторечии и в скрытой рекламе маргарин также часто называют маслом (например, «Лёгкое масло») , однако в большинстве стран законодательно запрещено указывать слово «масло» на упаковках маргарина.
производство:
Ответ от Ксю)[активный]
Маргари́н — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд.
Маргари́н — продукт на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Опишите,как и из чего получают в промышленности маргарин.Что представляет собой маргарин?
спросили в Жир
Животные жиры. Все что о них знаете
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ — продукты, получаемые из жировых тканей или молока животных; представляют собой
подробнее...
Животные жиры. Все что о них знаете
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ — продукты, получаемые из жировых тканей или молока животных; представляют собой
подробнее...
спросили в Готовить
Сморчок и строчок. Что есть и как готовить?
Прежде чем готовить из собранных сморчков и строчков пищу, их необходимо отварить в течение 30
подробнее...
Сморчок и строчок. Что есть и как готовить?
Прежде чем готовить из собранных сморчков и строчков пищу, их необходимо отварить в течение 30
подробнее...
Что такое профитроли и как они готовятся?
Заварное тесто: вскипятить воду с маслом или маргарином. Добавить соль на кончике ножа. В кипящую
подробнее...
Что такое в пищевой промышленности эмульгатор?
Эмульгаторы добавляются в пищевые продукты с целью создания и стабилизации эмульсий и других
подробнее...
что такое спред, и вредно ли оно?
Что же такое спред, который мы все чаще покупаем вместо традиционного сливочного масла? Само
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Другое
Что такое комкование E551? И что такое эмульгатор E471 ?
551 часто используется в качестве пищевой добавки, препятствующей слеживанию и комкованию таких
подробнее...
Что такое комкование E551? И что такое эмульгатор E471 ?
551 часто используется в качестве пищевой добавки, препятствующей слеживанию и комкованию таких
подробнее...
спросили в Жир
из чего состоит молочный жир и что такое кондитерский жир?
молочный жир (AMF) – это концентрированный жирномолочный продукт, изготавливаемый исключительно из
подробнее...
из чего состоит молочный жир и что такое кондитерский жир?
молочный жир (AMF) – это концентрированный жирномолочный продукт, изготавливаемый исключительно из
подробнее...
спросили в Имбирь
Имбирь - это куркума, что ли? И что такое имбирь вообще тогда?
Имбирь (Zingiber officinale), многолетнее тропическое растение семейства имбирных. Возделывается на
подробнее...
Имбирь - это куркума, что ли? И что такое имбирь вообще тогда?
Имбирь (Zingiber officinale), многолетнее тропическое растение семейства имбирных. Возделывается на
подробнее...
Что такое эмульгаторы? Не вредны ли они?
Это вещества, которые жидкие растительные масла делают твердыми при комнатной температуре.
подробнее...
спросили в Шарлатан Маргарин
Из чего делают маргарин?
В конце 19 века сливочное масло стоило так дорого, что французский император Наполеон III
подробнее...
Из чего делают маргарин?
В конце 19 века сливочное масло стоило так дорого, что французский император Наполеон III
подробнее...
что входит в "прожиточный минимум"?
24 октября 1997 года N 134-ФЗ
О ПРОЖИТОЧНОМ МИНИМУМЕ В РФ
Статья 3. Определение
подробнее...
спросили в Маргарин
Что вреднее маргарин или сливочное масло?
маргарин, конечно. сливочное масло - продукт натуральный, из животного жира. а большинство
подробнее...
Что вреднее маргарин или сливочное масло?
маргарин, конечно. сливочное масло - продукт натуральный, из животного жира. а большинство
подробнее...
чем отличается масло от маргарина?
я так поняла, что масло сливочное вы имеете в виду? Масло вырабатывается только из сливок коровьего
подробнее...
что приготовить на Пасху?
ПАСХА ОБЫКНОВЕННАЯ
по этому рецепту мы делаем пасху постоянно. Так что все проверенно
1,6
подробнее...
Что такое лимонная кислота? Для чего?
Чистая химота и вредно для здоровья, так же как и уксусная (табуретовка) для подкисления и гашения
подробнее...