что приготовить из кабачков диетическое блюдо

Ответ от For_liliy[гуру]
Кабачки тущеные с овощами
Кабачки, морковь, лук, перец болгарский, помидоры, чеснок, масло растительное. Кабачки тущеные с овощами
В разогретую сковороду налить растительное масло, положить нарезанные кабачки и обжарить. Поочередно положить нарезанные соломкой лук, морковь, перец болгарский. Посолить по вкусу и накрыть крышкой. Тушить 10 мин. , в конце добавить нарезанный дольками помидор и рубленный чеснок. Довести до готовности (до выпаривания жидкости) .
---------------------------------------
Кабачковые оладьи
на 2 кабачка:
2 моркови,
2 головки молодого лука,
1 головка молодого чеснока,
полпучка кинзы и укропа,
2 яйца,
ложек 5 ст манной крупы,
5 ст. ложек муки,
соль,
перчик душистый,
4-5 ложек майонеза,
1/2 ч. ложки соды.
Кабачки, морковь потереть на терке. Лук, чеснок, зелень мелко порезать. Все перемешать, добавить майонез, манку, яйца, соду, соль, перец, перемешать. Потом добавить муку и еще раз перемешать. Если овощное тесто получилось жидковатым можно добавить еще муки или манки. руки смочить водой и форировать оладьи, положить на разогретую с маслом сковороду и прикрыт крышкой. Как поджарится 1 сторона перевернуть на другую и дожарить до конца.
Жарила на тефлоновой сковороде, масла растительного налила совсем немного, тогда оладьи нежирные.
----------------------------------
НА ОБЕД В КАЧЕСТВЕ ВТОРОГО БЛЮДА
КАБАЧКИ С СЫРОМ
Один небольшой кабачок тщательно помыть (не чистить и не выдирать сердцевину - они полезные, и при тушении станут мягкими) , порезать кружочками и тушить с закрытой крышкой на соевом или любом растительном масле на несильном огне (увы - несколько дольше 15 минут, но блюдо этого достойно). Пока тушится - натрите сыр на крупной терке (или порежьте) и покрошите зелень.
Когда кабачок станет мягким - добавьте тертый колбасный сыр. Когда он расплавится - снимайте. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.
Это одна-две порции на обед (в зависимости от кабачка). Если не съедите все сразу в горячем виде - это блюдо отлично можно будет доесть потом, в качестве холодной закуски.
---------------------------------------
Салат из моркови с кабачком
Натереть на терке морковь и кабачки (в равных количествах) , прибавить петрушку, укроп, постное масло и лимонный сок.
--------------------------------
Суп овощной
2-3 картофелины, 3 моркови, 3-4 помидора, 1 небольшой кабачок, 1-2 шт. сладкого перца, головка репчатого лука, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка муки, 400 г молока, 1. яйцо, петрушка, соль по вкусу.
Картофель, кабачки, перец и помидоры очистить, помыть, мелко нарезать и варить в кастрюле в соленой воде. Мелко нарезать лук, потереть на терке морковь и тушить все вместе в масле до смягчения, после чего добавить муку. Потом все хорошо размешать и переложить в кастрюлю. Суп варится еще 10-15 минут, а потом забеливается яйцом и молоком. Подавать на стол, посыпав порции мелко нарезанной зеленью петрушки.

Ответ от Ludmila nagy[гуру]
Очень вкусен суп из кабачков: на неб. кол. раст. масла слегка подж. лук, потом по порядку бросать туда овощи - морковь, сельдерей, картошку и т. д. готовить можно на мясном или курином бульоне, постепенно подливая его. Чтобы было погуще, добавьте в конце или овсяных хлопьев, или другой какой-то крупы, но немного. Да! , кабачки режьте кубиками, но не мелкими. Укроп, петрушка, лук зелёный - всё пойдёт ( в конце бросьте! ) Также можно и из цукини суп приготовить

Ответ от Анна Сидоренко[активный]
Съесть из сырыми))

Ответ от Tата[гуру]
испечь на костре. После подсолить и поперчить немного.

Ответ от Maria[гуру]
ragu

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Супер диетическое - сварить на пару

Ответ от White-pussy[гуру]
Овощное рагу. Перец, кабачки, баклажаны, любые овощи...

Ответ от Anzela Anzelika[гуру]
Кабачки сами по себе - диетическая пища, так что что угодно. Просто обжарить или потушить с другими овощами.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]