что приготовить из кефира

Ответ от Bundess[гуру]
Можно замечательно замариновать мясо. Насыпать в кефир специй разных много, мясо посолить и залить на ночь кефиром. Потом мясо можно приготовить, слив кефир, а можно потушить часок-полтора в кефирном маринаде! Вкусно потрясающе. Получается ароматное мясо в густом таком соусе.

Ответ от татьяна предеина[эксперт]
Иогурт !!!Добавь любые фрукты или ягоды (можно свеже мороженные), варенье. Полезно и вкусно))

Ответ от For_liliy[гуру]
Оладьи на кефире
Пышные и вкусные. Кефир и яйца должны быть теплыми, комнатной температуры.
На пол-литра кефира берем 1 ч. л соды, загасить уксусом. 2 яйца, 2-3 ст. л сахара, шепотка соли, мука.
Все хорошо перемешиваем не взбивая! , и муку добавляем частями. Тесто должно быть, как густая сметана, оно не должно литься с ложки. Хорошо разогреть сковороду, налить масла и тесто выкладывать ложкой на сковороду. Обжарить с двух сторон.
Подавать сo сметаной, вареньем или медом.
----------------------------------------------------
Оладьи на кефире с картофелем
0,5 л кефира
500 г картофельного пюре
1 яйцо
600 г муки
0,5 ч. л. соды
1 луковица
растительное масло
щепотка молотого мускатного ореха
щепотка соли
Луковицу очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить с 1 ст. л. растительного масла. Дать остыть, смешать с картофельным пюре. Приправить мускатным орехом.
Яйцо взбить с солью. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, сделать в горке углубление, влить в него яйцо и кефир, всыпать соду. Замесить мягкое тесто, разделить его на небольшие, объемом чуть больше 2 ст. л. , шарики. Раскатать каждый шарик в лепешку, в центр которой положить около 1 ст. л. пюре с луком. Поднять края лепешки вверх, соединить, сформовать пирожок, а затем вновь раскатать его в виде лепешки. Обжарить лепешки на сковороде на раскаленном растительном масле, с обеих сторон, до золотистого цвета. Подавать с маринадами и соленьями.
----------------------------------------------------
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
1 литр кефира,
3 яйца,
1 ч. л. соли мука,
1 ч. л. соды подсолнечное масло,
сливочное масло.
Смешать кефир, яйца и соль. Постоянно помешивая, подогреть на плите так, чтобы палец терпел. Добавить муки, как на тесто для оладьев. В стакане кипятка развести соду и влить в тесто.
Перемешать. Добавить 3-4 ст. л. подсолнечного масла. Тесто готово. Выпекать на растительном масле (хотя мне больше нравится смазывать сковороду салом, как я и поступила сегодня. Горячие помазать сливочным маслом и посыпать сахаром.

Ответ от Ђатьяна Гнездилова[гуру]
Поверьте мне!
Лучше выпить кефир, чем сьесть аладушки и ещё там что-нибудьт мучное!

Ответ от ВадБур[гуру]
различнное тесто для разных изделий.. еще и колбасу например салями ..

Ответ от Анна Завгородняя[новичек]
Пирожки, пирог с яблоками, вообще очень много печных изделий.

Ответ от Лариса Мирзаян[гуру]
Сделайте тесто на пирожки. Такое тесто можно даде пожарить без начинки как лепешки. С вареньем, медом или просто с сахарной пудрой -объеденье. Вот рецепт.
Добавте в кефир чайную лочку чайной соды (можно загасить кипятком), два яйца, две-три столовых ложек растительного масла, соль. Муку добовляйте до тех пор, пока тесто будет как дрожжевое. Круто не замешивайте. Накройте чашкой и дайте постоять минут двадцать. Жарте на растительном масле.

Ответ от Elena[гуру]
Оладьи пышные получаютя из кислого кефира.

Ответ от Пресс-служба SC[мастер]
См. все страницы раздела "Кефирная кулинария"
Для детей, для взрослых и для гостей
ссылка

Ответ от Наталья Антонова[гуру]
блинчики как раз масленица

Ответ от Molly[новичек]
Маринад для шашлыка.

Ответ от Ђатьяна Крам[новичек]
Аладушки

Ответ от Пользователь удален[мастер]
блины, окрошку

Ответ от Олег Студеникин[гуру]
и блинчики ))

Ответ от Елена Смирнова[новичек]
Творог, блины-оладушки.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]