что приготовить из куриной грудки

Ответ от ЎДЖ[гуру]
курицу в ананасах

Ответ от А.М.[гуру]
пожарить их, обернув полосками бекона (не солить! ) и как подрумянится, тушить на мал. огне до готовности. Вкусно, не сухие и красивые (похожи на ракушки).

Ответ от Алексей Кремер[гуру]
Еду-у

Ответ от NightPrettyGirl[гуру]
Немного отбей куриные грудки выложи их в какую-нить неглубокую емкость (стеклянный лоток) , залей соусом ( майонез чуть кетчупа, зелень соль, перец, можно добавить немного специй для курицы) и все это в духовку 200-220 гр. на 25-30 минут... ВКУСНОТИЩА

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Куриные грудки под цитрусовым соусом.
12 кусочков куриного филе без костей, 1/2 стакана молотого перца чили, 1 чайная ложна соли, 3 столовых ложки сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана кукурузного масла, 3 столовых ложки апельсинового мармелада, 3 столовых ложки лимонного сока, 2-3 чайные ложки острого перечного соуса.
Отбить куриные грудки до мягкости. В мелкой посуде смешать молотый перец чили с солью. Обвалять каждый кусочек куриной грудки в полученной смеси. Отложить в сторону. В большой сковороде нагреть смесь кукурузного и сливочного масла на огне чуть выше среднего. Обжарить куриные грудки в течение пяти минут с двух сторон до появления коричневой корочки и выложить на тарелку .
В жиры, которые остались в сковороде, добавить мармелад, лимонный сок и острый перечный соус. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая во избежание пригорания!
Положить куриные грудки обратно в кастрюлю. Готовить еще несколько минут, пока кусочки курицы не пропитаются соусом и прогреются достаточно .
Подавать немедленно с гарниром из риса.

Ответ от Ксени[гуру]
кармашки: грудки надрезать (сделать кармашек) , отдельно обжарить лук и грибы, смешать с тертым сыром, начинить грудки, сколоть зубочисткой, обжарить слегка, можно в полосках бекона и запечь в духовке - получается очень нежно и сочно

Ответ от Иоланта[гуру]
Тоже разморозила, на ужин... делаю карман (легко делается) и пихаю туда вкусняшку... сеодня будет лук (заранее пережаренный позже смешанный с тертым сыром, возможно грибы.. опять таки с луком и сыром.. это для нас с мужем, так как дети мои грибы не любят... потом закалываю зубочисткой - обжарила до корочки, налила соус (че придет на ум - сегодня придет томатный соус... кетчуп, может каплю кимбала, табаски... ) можно сливки с пряными травками... Приготовление максимум пол часа... как раз - пока рис варится!

Ответ от Sharon Stoun[гуру]
Запеки их в духовке с майонезом, приправами и чесноком

Ответ от Ирина[гуру]
Куриная грудка под винным соусом
филе курицы - 4 шт.
портвейн белый - 125 г
бульон куриный - 250 г
капуста брюссельская - 250 г
апельсины - 2 шт.
мука - 3 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный колотый
соль
Куриное филе натереть солью и перцем и обжарить. Слить выделившийся жир, влить вино, бульон и тушить в духовке 15 минут при 200 С. Готовое филе вынуть и нарезать ломтиками.
Для соуса: полученную при тушении жидкость довести до кипения, добавить подсушенную и разведенную частью бульона муку, посолить и поперчить.
Апельсины очистить, нарезать ломтиками, обжарить на масле. Кочанчики капусты разрезать на четыре части, варить в подсоленной воде 5 минут, отвар слить. Подавайте филе с апельсинами, капустой и приготовленным соусом.

Ответ от Елена Евсенёва[гуру]
ЦЫПЛЯТА КОРДОН БЛЮ
4 куриные грудки
4 ломтика варёной постной ветчины
4 ст. л. тёртого сыра
2 ст. л. оливкового масла
115 г нарезанных ломтиками шампиньонов
4 ст. л. белого вина
соль, чёрный перец
Положить грудки цыплят между двумя кусками чистой плёнки и отбить скалкой до толщины 5 мм. Выложить их на доску внутренней стороной кверху и на каждый кусок уложить ломтики ветчины и тёртый сыр. Немного посолить и поперчить. Сложить грудки цыплёнка пополам и при помощи деревянных палочек сколоть их, чтобы не распадались. Разогреть на большой сковороде оливковое масло и обжарить куски цыплёнка с обеих сторон. Переложить их на блюдо и сохранить тёплыми. Положить в сковороду шампиньоны и жарить несколько минут, пока они слегка не подрумянятся. Опять положить цыплят в сковороду, залить вином, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут, пока мясо не станет мягким. Удалить палочки и разложить куски цыплят на блюде.
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ
1 крупная куриная грудка, 100г творога, ~30г сыра, горсть листьев петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, соль, перец
У куриной грудки вырезать кость и снять шкуру. Отбить. Разложить на столе в один пласт без дырок. Посолить (~0,5 ч ложки соли) и поперчить.
Творог смешать с продавленным через пресс чесноком, мелко резанными листьями петрушки и мелко порезанным или крупно потёртым сыром.
На край куриного пласта уложить творожную начинку.
Завернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.
Фольгу в два сложения помазать сметаной или маслом. Положить куриный рулет, который тоже сверху смазать.
Фольгу скрепить над рулетом.
Поставить в духовку при t=220°C на 25~30 минут.
Фольгу приоткрыть, температуру прибавить до максимума и дать рулету зарумяниться.
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
1 куриная грудка, 1~2 кислых яблока, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч ложки перца, 1 ст ложка сметаны, растительное масло
С грудки снять кожу и вырезать кости.
Отбить в тонкий пласт.
Пласт разложить на столе так, чтобы не было дырок.
Посолить и поперчить. Втереть 1 ст ложку сметаны. Оставить на 5~10 минут.
Яблоки очистить от кожицы и семян. Натереть на средней тёрке.
Яблоки уложить ровным слоем на курицу.
Свернуть рулет.
Фольгу в два сложения смазать растительным маслом. Положить рулет и обильно смазать его растительным маслом или сметаной.
Фольгу скрепить над рулетом так, чтобы она к нему не прилегала.
Поставить в духовку при t=220°C на 20~25 минут.
Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
КУРИЦА С МИНДАЛЕМ
Куриное филе или кусочки курицы,
сливки или молоко,
толченый миндаль,
соль или бульонный кубик.
За полчаса или даже меньше можно приготовить это блюдо, которым не будет стыдно угостить гостей. В глиняную посуду или сковороду с высокими стенками кладем, желательно, крупные кусочки курицы (лучше куриную грудку) , затем заливаем сливками или молоком, чтобы курица была покрыта чуть больше чем наполовину, засыпаем истолченным миндалем и посыпаем растертым бульонным кубиком. Ставим в разогретую духовку и готовим примерно 30 минут
Цыплята под ореховым соусом
800-1000 г куриного мяса
1 л куриного бульона
3 луковицы
1-2 зубчик чеснока
100 г рубленых ядер орехов
1 яйцо
соль
молотый перец
сыр
Куриное мясо 20 минут тушить в бульоне; добавить нарезанный лук. Размягченное мясо вынуть из кастрюли, к образовавшемуся соку добавить раздавленный зубчик чеснока и орехи; вмешать яйцо, специи, тертый сыр.
Затем опустить в кастрюлю мясо, отделенное от костей; проварить, помешивая

Ответ от Ђатьяна Дзыбал[гуру]
В Израиле из грудок чаще всего готовят шницеля. Разрезают на тонкие пласты, посыпают специями, отбивают, обваливают в крошках и жарят.

Ответ от Людмила Смирнова[активный]
сделай салат из курицы с ананасами! мы на новый год делали прикольно получилось. ананасы, курица, яйца, грецкие орехи, майонез НУ И КОНЕЧНО ЖЕ ТВОЯ ФАНТАЗИЯ!!

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ
- куриные грудки - 4 шт. (по 150г)
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- помидор - 3 шт.
- тимьян - несколько веточек
- брынза - 200г
- салат (кочан) - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- винный уксус - 2 ст. л.
Филе посолить и поперчить. Жарить с обеих сторон в течение 5 минут в растительном масле. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать жиром жаропрочную форму. Положить в нее мясо. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на филе. Тимьян нарубить. Брынзу покрошить, перемешать с тимьяном и выложить на помидоры. Запекать в духовке 20 минут. Салат нарезать полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Перемешать оливковое масло, уксус, соль и перец, добавить салат и лук. Разложить по тарелкам мясо, салат и подать на стол.
КУРИНЫЕ ГРУДКИ В МЕДОВОЙ КОРОЧКЕ
- куриные грудки - 2 шт.
для соуса:
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- мед (прозрачный) - 1 ст. л.
- темный соевый соус - 1 ст. л.
- зелень - по вкусу.
Выдавить 1/2 лимона в миску, добавить 1 ст л прозрачного меда и 1 ст л темного соевого соуса. Положить в этот соус 2 куриные грудки минут на 5. В форму для духовки положить "подушку из зелени" (мне больше нравится петрушка) - на эту подушку поместить куриные грудки кожей вверх. Полить соусом курицу, между кусочками положить выдавленный лимон (он сделает мясо более сочным и добавить курице дополнительный аромат) .
Запекать в духовке при 190 С 30-35 мин.
ГРУДКА КУРИНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ
Грудки куриные промыть, прорезать в них ножом кармашки, куда поместить очищенные зубчики чеснока, посолить и поперчить, смазать сливочным маслом и запечь в духовке. Готовые порционные куски полить гранатовым соком и ещё раз поместить в горячую духовку на 2 мин. Подавать в горячем виде с гранатовым соком. В качестве гарнира нарезать ломтиками помидоры или другие свежие овощи.
КУРИЦА С МЕДОМ И КЕТЧУПОМ
Берется курица (хоть целиком, хоть ее составные) , делите на порционные кусочки, заливаете смесью полстакана кетчупа + треть стакана меда (варьируя пропорции, соус будет либо более кислый, либо более сладкий) , "жамкаете" руками кусочки в этой смеси, чтобы равномерно обмазать, сверху положить кружочки одного лимона и в духовку или в микроволновку минут на 30...
ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ
• 2 куриные грудки
• 1 ст. сметаны
• 3-4 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• соль
• перец
Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Сыр натереть на крупной терке.
Куриные грудки смазать сметаной с чесноком. Поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Затем грудки посыпать сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Ответ от Ѝльфийка[эксперт]
столько вкусного насоветовали из целых грудок. Предлагаю другой вариант, порежь их мелко полосочками, добавь яйцо (1 или 2), майонез, соль, перец (по вкусу) , и крахмал (можно и муку) , перемешать, начинка должна быть как на оладьи. И выпекать как оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Ответ от 3 ответа[гуру]