что приготовить на даче

Ответ от Дмитрий[гуру]
на природе хорошо картошечка в мундире и салатик зеленый, огурчики малосольные, фрукты, грибочки маринованные) ну и шашлык естественно

Ответ от Ленуська Виноградова[новичек]
Мы с друзьями любим собираться на природе и в качестве горячей закуски перед шашлыком почти всегда делаем шампиньоны с сыром майонезом и чесноком! Готовяться на решетке на углях минут 10, очень вкусно! Берете грибы (из расчета 2-3 шляпки на человека) , ножки удаляете и мелко рубите, сыр трете, чеснок мелко рубите! все смешать и добавить чуть=чуть майонеза. Смесь выложить на шляпки, шляпки на решетку и, не переворачивая, поджарить на углях минут 10-15!
Еще нравится рулет на холодную закуску. Крабовые палочки, гавайская смесь и зеленый лучок. Соль, перец по вкусу. Гавайскую смесь обжариваете до готовности, смешиваете с мелко рубленными палочками и луком. Добавляем майонез. Важно чтобы начинка вышла чуть жидковатой, за счет майонеза и масла от поджарки смеси. Далее все это выкладываем на лаваш для рулетов (так и называется, продается в любом супермаркете) и скручиваем тугим рулетом. Рулет плотно обматываем пленкой и в холодильник часа на 3-4. Когда рулет пропитается, Вы его режите на порции (2-3 см. толщиной) и собственно подаете на стол! Варианты безпроигрышные! Легко готовится, бытро съедается! Подойдет и для вина, и для водки) ) Удачи!

Ответ от ALEX[гуру]
Я мне тоже 30 будет, с 18 отмечаю или на море или на озере в горах с палатками. Шашлык понятно, если умеете приготовьте -плов на костре, если нет, то лучше не рискуйте! К шашлыку картошку, разрезать пополам и на шампур чередуя с кусочками сала, готовится только дольше шашлыка. Приготовьте обязательно шурпу, она всем нравится и готовить легко! Я делала овощные салаты, но только без майонеза, т. к. потекут и обветрятся- бяка! И пива берите побольше!))

Ответ от Анастасия Аверьянова (Шеховцова)[активный]
Свекольник приготовите, в жару очень хорошо при застолье или окрошечку. Шашлыки обязательно)

Ответ от 4ernyshev[новичек]
Доброго времени суток!
несколько рецептиков "на природу"

Пока нажигаются угли для шашлыка коптим рыбку или курочку в коптиленке: мясо (помытое и подсушенное) натереть специями и солью можно купить магазинную заготовку (цыпленок табака) . Желательно, чтобы мясо постояло со специями несколько часов (ночь) . Это может быть рыба - скумбрия пожирнее, - красная (горбуша, семга или форель) попостнее и покруче, - обычная речная желательно потрошеная (чтобы не было посторонних запахов и привкуса) . Коптильни для горячего копчения сейчас продаются на каждом шагу, 350-400 рублей, только приобретайте с поддоном для сбора жира - мясо будет не такое загорелое и без горького привкуса. Перевозить ее легко - умещается в машину (в нее же можно положить принадлежности для копчения) .
В коптильню укладываем щепки дерева (ольхи, дуба, яблони, груши, вишни, терна чего найдем на природе или даче) на 1,5-2 кг мяса 3 щепки (ветки) 2*2*15 см. , далее мясо (подсушенное) и на костер на 40 минут на килограмм мяса. Важно не перегревать коптильню - капаем периодически на крышку капельку воды она должна быстро испаряться, но не в коем разе не взрываться!!!! уходит "на Ура"

После приготовления копченостей и во время их "уничтожения", готовим на углях грибочки (похожий рецепт у Елены Виноградовой, см. выше 🙂 , но есть отличия в составе )

Берем грибы с крепкими шляпками. При выборе стараемся выбирать грибы с максимально короткой ножкой и более-менее одинаковые по диаметру шляпки. И такие, у которых шляпка еще не раскрылась.
Грибы маринуем в растительном масле несколько часов. В масло добавляем всякие пряности и душистости по вкусу, перец, немного соли. Периодически грибы помешиваем, что бы они пропитались маслом равномерно.
Затем нанизываем грибы на шампуры или деревянные шпажки. Кстати, что бы грибы не трескались, лучше их протыкать тупым концом шпажки. Острый кончик шпажки просто раздвигает мякоть гриба и всегда есть риск что гриб растрескается и потом не будет держаться. А тупой кончик как бы сминает гриб и растрескивания не происходит. И… Внимание! - секрет! - между каждым грибом мы нанизываем тонкий ломтик несоленого (или слабосоленого) свиного сала.
Теперь отправляем наши шашлыки на гриль, на решетку . Угли должны быть как бы «седыми» , подернутые пеплом. Процесс приготовления занимает минут 15-20, не больше. Периодически шпажки с грибами переворачиваем, что бы грибы равномерно подрумянились со всех сторон.
В процессе приготовления свиное сало начинает вытапливаться, и жир частично пропитывает грибы, затекая в шляпку, а затем стекает на угли. Это дает неповторимое сочетание вкуса, совсем не такое, как если бы грибы жарили на сковородке в том же жире.

удачных походов!! !

Ответ от Vildan17492[гуру]
1. Шашлык.
2. Водка, вино, пиво.
3. Салаты (вариантов много, в основном из огурцов, помидоров и т. д.) .
4. Фрукты (апельсины, яблоки) .
5. Стряпня (немного, можно пирожки какиенибудь или булочки) .
6. Маринады.

Ответ от Ѐуслан Емельянов[активный]
Коктейль из ирли таймс и черешни гости с ума сойдут и даю гарантию они такого не пробовали

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]