что приготовить на завтрак из кефира

Ответ от Елена Лейзерзон[гуру]
Манник •на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов •кефир - 250 мл, •яйца - 2шт, •манная крупа - 1 стакан, •сахар - 0,5-0,75 стакана, •ванильный сахар - 1 чайная ложка, •разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки, •сливочное масло - 20-30 г, •щепотка соли В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком. Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать. Влить кефир и еще раз перемешать. Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки. Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. * Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме. Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут. За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку. Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.