электрическая турка на песке

Ответ от Vision[гуру]
сковороду на конфорку и песок раскалить...
потом - действовать
можно и в соли, те же условия, просто песок дешевле обычно или бесплатен
но соль экологически чище и на турку влияет лучше
благодаря тому, что джезва во время варки нагревается не только снизу, но и
по всей поверхности, кофе получается намного вкуснее, насыщеннее и ароматнее,
чем сваренный обычным способом.
Пенка у такого напитка более густая, высокая и устойчивая.
Поставьте жаровню на огонь или электрическую плиту и хорошо разогрейте содержимое, периодически помешивая песок.
Засыпьте кофе мелкого помола в турку и залейте ледяной водой. Рекомендуется брать от одной до трех чайных ложки кофе на 50-100 мл воды. По желанию добавьте любимые специи и несколько крупинок соли.
Поставьте джезву в жаровню поглубже, но так, чтобы ее дно оказалось на песке и не соприкасалось с дном сковороды.
Как только на поверхности напитка начнет подниматься пенка, выньте кофеварку из песка и через несколько секунд снова верните ее на место. Повторите это действие три раза, придавая напитку затуманивающий сознание аромат.
Прогрейте маленькую кофейную чашку – обдайте ее кипятком и обсушите.
Переложите пенку из турки в чашку, а затем аккуратно по стенке чашки, чтобы пенка оказалась сверху, перелейте вкусный кофе, наполняющий помещение тонким ароматом.

Vision
(74261)
погружают- соли или песку там на 2-3 см и двигают
как бы по кругу
вы что никогда этого процесса не видели вживую? Я потрясён