фасоль в томатном соусе рецепт

Ответ от Helen[эксперт]
1,2 кг фасоли (свежей, не сушеной) , 3 ч ложки соли, 2~3 крупные луковицы, 1 кг помидоров, 1 ч ложка черного молотого перца, 5 лавровых листов, 1/2 ч ложки душистого молотого перца, 1 ч ложка 70% уксуса
Фасоль залить кипятком и варить до готовности.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Помидоры обварить кипятком и снять кожицу. Проварить с солью до мягкости и размять толкушкой.
В томатный соус положить фасоль, лук, специи и мелко покрошенные лавровые листья.
Довести до кипения, влить уксус и разлить в подготовленные банки. Закатать и поставить в теплое одеяло до остывания.
Консервированная фасоль в томатном соусе
Я всегда покупаю пару сабжевых баночек, дабы слопать, когда вдруг возникнет странное желание поесть фасоли.
А можно ли э т о самостоятельно приготовить?? ?
Я пробовала отваривать белую фасоль, затем промывала, давала остыть и смешивала с томатной пастой. Не то. В чём ошибка, кто знает?? ?
Замачиваю например на ночь, сливаю воду заливаю свежую довожу до кипения, сливаю воду — говорят, это чтоб избежать неприятностей от бобовых.
Затем варю до полуготовности.
Пока фасоль варится много тертой (как нравится крупно, мелко) или просто нарезанной моркови, много лука, летом еще болгарский перец, свежие помидоры, все обжаривается (не до углей) в масле растительном.
Можно туда же мясо или грибы.
Сливаю примерно 2/3 воды, надо смотреть как фасоль набрала воду, смысл в том, что при смешивании фасоли и овощей вода должна покрывать все в кастрюле.
Варится все вместе почти до готовности на маленьком огне, в самом конце, добавляю много зелени (на свой вкус) специи и чеснок (тоже на свой вкус) можно ложку томатной пасты.
Все..

Ответ от филин филин[гуру]
А тебе какая фасоль? я с зеленой делала, если нужно пиши дам

Ответ от Лорд[гуру]
Консервированная фасоль в томатном соусе

Я всегда покупаю пару сабжевых баночек, дабы слопать, когда вдруг возникнет странное желание поесть фасоли.
А можно ли э т о самостоятельно приготовить?? ?
Я пробовала отваривать белую фасоль, затем промывала, давала остыть и смешивала с томатной пастой. Не то. В чём ошибка, кто знает?? ?

Замачиваю например на ночь, сливаю воду заливаю свежую довожу до кипения, сливаю воду — говорят, это чтоб избежать неприятностей от бобовых.
Затем варю до полуготовности.
Пока фасоль варится много тертой (как нравится крупно, мелко) или просто нарезанной моркови, много лука, летом еще болгарский перец, свежие помидоры, все обжаривается (не до углей) в масле растительном.
Можно туда же мясо или грибы.
Сливаю примерно 2/3 воды, надо смотреть как фасоль набрала воду, смысл в том, что при смешивании фасоли и овощей вода должна покрывать все в кастрюле.
Варится все вместе почти до готовности на маленьком огне, в самом конце, добавляю много зелени (на свой вкус) специи и чеснок (тоже на свой вкус) можно ложку томатной пасты.
Все..

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]