Автор Николай Васильев задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Возник вопрос! Что такое филе? что принято называть филе? Этот термин можно применять к любому мясу? и получил лучший ответ
Ответ от Германий Пражский[эксперт]
Филе — 1) а) Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. 2) а)
Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей,
плавников, костей и чешуи. 3) Вышивка на нитчатой сетке или в виде
сетки. Выполненный на нитчатой сетке или в виде сетки
Филей — То же, что филе ---> Просто похожие по написанию слова
Ответ от Vladimir Sizonov[гуру]
Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи.
Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи.
Мясо высшего сорта из средней части хребта туши. Мясо боковых частей домашней птицы или дичи.
Продольные половинки рыбной тушки, очищенные от внутренностей, плавников, костей и чешуи.
Ответ от Hаталья Хохлова[гуру]
филе это мясо без костей, хрящей и жил
филе это мясо без костей, хрящей и жил
Ответ от Helen[гуру]
К любому мясу, рыбе и частично к овощам. Снятие с кости для мяса и рыбы - филировать. А у помидора удалить семечки, жидкость и шкуру - будет помидорное мясо-филе (шучу).
К любому мясу, рыбе и частично к овощам. Снятие с кости для мяса и рыбы - филировать. А у помидора удалить семечки, жидкость и шкуру - будет помидорное мясо-филе (шучу).
Ответ от Елена Казак[гуру]
В свиной туше внутри есть такая мышца, без кости и сухожилий- вот это и есть свиное филе . У говядины- аналогично, только размеры больше.
мясо с хребта туши у коров называют длинной мышцей
у свиной туши- корейка без кости
У кур филе- это мясо куриной грудки, снятое с кости
В свиной туше внутри есть такая мышца, без кости и сухожилий- вот это и есть свиное филе . У говядины- аналогично, только размеры больше.
мясо с хребта туши у коров называют длинной мышцей
у свиной туши- корейка без кости
У кур филе- это мясо куриной грудки, снятое с кости
Ответ от Ольга[гуру]
И к рыбе тоже Без костей и жил
И к рыбе тоже Без костей и жил
Ответ от Tatjana Zaika[гуру]
это красивая колбаска 2 шт. у животных и у птицы внутри у кости малое филе..
это красивая колбаска 2 шт. у животных и у птицы внутри у кости малое филе..
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Возник вопрос! Что такое филе? что принято называть филе? Этот термин можно применять к любому мясу?
Помидоры по-французски. Что это, как готовить?
Фаршированные помидоры по-французски
У помидоров срезают верхнюю часть и ложкой вынимают
подробнее...
Карбонат - что это?
Карбонад — это деликатесный продукт, отличающийся особенно нежным вкусом, напоминающим вкус
подробнее...
«Филематология» ...Что это?
Наука о поцелуях
Факты о филематологии
Научное название процесса поцелуя —
подробнее...
Филе Индейки - это вкусно? и на что вообще похоже?
Вкусно. На вкус как курица, но куски побольше
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Суши из чего делают Я не знаю, что это такое, расскажите
Конечно же из вареного риса и рыбы.я когда попробывала их в первый раз,мне не очень понравились...а
подробнее...
Что такое астрал? Какова классификация сущностей, населяющих астрал?
Астралом называется нижний слой «населения» сущностей, расположенный ближе к Земле по сравнению с
подробнее...
спросили в Астры Астрал
Что такое астрал?
Это очень интересный населённый слой. Здесь собраны все: от ничтожества до гениев, что не нужно и
подробнее...
Что такое астрал?
Это очень интересный населённый слой. Здесь собраны все: от ничтожества до гениев, что не нужно и
подробнее...
Сегодня был повтор 72 серии Интернов. Что Фил сказал по английски в конце? Кто нибудь понял?
Я понял только начало
Что? Что это значит? Что, черт возьми, не так с вами
подробнее...
Филиал РГУ нефти и газа имени И. М. Губкина в Оренбурге.
Факультеты здесь
А что в баллах непонятно? Это баллы, с которыми ты можешь подать заявление на
подробнее...
Зачем все это нужно? Для чего есть мир? Почему мы живем? Бессмысленно как-то...
Мы живём для того, чтобы Душа накопила опыт жизни. А смысл жизни каждого отдельного человека в том,
подробнее...
спросили в Другое
Почему офицера в шахматах называют слоном? Ну непохожа эта фигура на Слона.
А получилось это из-за того, что шахматы - игра очень старинная и придумана не у нас. Родилась она
подробнее...
Почему офицера в шахматах называют слоном? Ну непохожа эта фигура на Слона.
А получилось это из-за того, что шахматы - игра очень старинная и придумана не у нас. Родилась она
подробнее...
спросили в 1110 год
А простые крабовые палочки и из снежного краба, чем то отличаются? я то думала что они все из минтая. . .
Крабовые палочки, которые изготавливались в СССР из белого рыбного мяса, называли не иначе как
подробнее...
А простые крабовые палочки и из снежного краба, чем то отличаются? я то думала что они все из минтая. . .
Крабовые палочки, которые изготавливались в СССР из белого рыбного мяса, называли не иначе как
подробнее...
Говядина ( Филе ) Подскажите. Сколько же все таки калорий в 100гр ( Именно филе ). В сыром и вареном виде !?
Сколько калорий в говядине?
То, сколько в говядине калорий, зависит от условий содержания и
подробнее...
спросили в Бекасы
что такое соте и как его готовить
Соте (фр. saute — прыжок, скачок) . Вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы
подробнее...
что такое соте и как его готовить
Соте (фр. saute — прыжок, скачок) . Вид рагу, приготовляемого из быстроварких сортов мяса, птицы
подробнее...