Автор Галина Сидорова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Посоветуйте, как приготовить форель, чтобы она была не сухой? Желательно в духовке или на гриле. и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Стейки из форели или семги.
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко порубить, положить в плошку, залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половинки лимона, все перемешать, и залить стейки. Дать промариноваться. Жарить на гриле либо в духовке на решетке.
Форель, запечённая с картофелем
Смешать сливки с соевым соусом. Филе форели положить в форму для запекания, обложить луком и чесноком. Картофель нарезать на средние кусочки, обложить вокруг форели. Залить все соусом и выпекать в духовке до готовности, периодически поливая рыбу соусом из формы, чтобы верхняя сторона не получилась слишком сухой. Можно прикрыть фольгой.
Ответ от Игорёлик[гуру]
фальгой обернуть (если в духовке)
А если на сковородке, то тока в кляре
Савицкий врядли когда-либо что-либо готовил. Если еду солить перед термообработкой, то это только для того, чтобы специально её высушить
Матвей, ещё один.
Люди! Из солёной еды вытекает сок! Вы же не картошку варите!
фальгой обернуть (если в духовке)
А если на сковородке, то тока в кляре
Савицкий врядли когда-либо что-либо готовил. Если еду солить перед термообработкой, то это только для того, чтобы специально её высушить
Матвей, ещё один.
Люди! Из солёной еды вытекает сок! Вы же не картошку варите!
Ответ от Kaletta[гуру]
У меня один принцип, не передержать тогда и сухим не будет. Рыба готовится очень быстро.
У меня один принцип, не передержать тогда и сухим не будет. Рыба готовится очень быстро.
Ответ от MD Art[эксперт]
кусочки рыбы посолить поперчит, сбрызнуть соком лимона или лайма! оствит на полчаса в холодильнике! затем в разогретую до 180 градусов духовку положить кусочек форели, сверху кружок помидора, посыпать тертым сыром! Запекать не более 7-10 мин, тогда она не будет сухой 100%
кусочки рыбы посолить поперчит, сбрызнуть соком лимона или лайма! оствит на полчаса в холодильнике! затем в разогретую до 180 градусов духовку положить кусочек форели, сверху кружок помидора, посыпать тертым сыром! Запекать не более 7-10 мин, тогда она не будет сухой 100%
Ответ от Матвей Каретник[гуру]
Запеки в фольге, предварительно приправив пряностями и солью. а внутрь тушки положи кусочек (примерно 2х2х2 см) сливочного масла. Будет очень сочной.
Запеки в фольге, предварительно приправив пряностями и солью. а внутрь тушки положи кусочек (примерно 2х2х2 см) сливочного масла. Будет очень сочной.
Ответ от Ирина Колесник[гуру]
в рукаве или в ыольге обмазать майонезом обложить лимоном и запекать
в рукаве или в ыольге обмазать майонезом обложить лимоном и запекать
Ответ от ЕЛЕНА КРАСНОБАЕВА (ТИМОШЕНКО)[активный]
Рыбку посолить, поперчить. сбрызнуть лимоном. смазать майонезом, сверху положить плавленый сырок. запекать в фольге. Можно запечь в готовом слоеном тесте. Очень сочно и вкусно!!
Рыбку посолить, поперчить. сбрызнуть лимоном. смазать майонезом, сверху положить плавленый сырок. запекать в фольге. Можно запечь в готовом слоеном тесте. Очень сочно и вкусно!!
Ответ от АлёнаЯ[гуру]
ФОРЕЛЬ (семга, горбуша) , запеченная с СЫРОМ
На 3 порции: 500 г филе форели, 150 г сыра, майонез, соль, перец
Форель нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Смазать майонезом. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут) .
ФОРЕЛЬ (семга, горбуша) , запеченная с СЫРОМ
На 3 порции: 500 г филе форели, 150 г сыра, майонез, соль, перец
Форель нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Смазать майонезом. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут) .
Ответ от Любовь Тян[гуру]
Форель почистить, помыть, в брюшко натёртое солью, перцем и лимонным соком, положить жаренные грибы, морковь и лук, с солью и перцем, зашить нитками и завернуть в фольгу. Выпекать 30-40 мин, затем раскрыть фольгу, сделать надрезы и проложить дольки лимона, запечь ещё 10-15 мин, подавать в блюде.
Гарнир был-запеченный картофель... Подавать с соусом тар-тар... Очень вкусно!
Фото
Форель почистить, помыть, в брюшко натёртое солью, перцем и лимонным соком, положить жаренные грибы, морковь и лук, с солью и перцем, зашить нитками и завернуть в фольгу. Выпекать 30-40 мин, затем раскрыть фольгу, сделать надрезы и проложить дольки лимона, запечь ещё 10-15 мин, подавать в блюде.
Гарнир был-запеченный картофель... Подавать с соусом тар-тар... Очень вкусно!
Фото
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Посоветуйте, как приготовить форель, чтобы она была не сухой? Желательно в духовке или на гриле.
как приготовить форель?
Форель жареная по-английски
Форель 1200 г
Оливковое масло 2 ст. л
Распластать
подробнее...
купил на новый год стейки сёмги как их лучше приготовить - повкуснее?
Стейки из форели или семги.
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко
подробнее...
Как быстро и вкусно приготовить дома стейки из семги (не гриль)?
тут мудрить особо не надо, семга сама по себе вкусная. на сковороду, чуть чуть соевого соуса,
подробнее...
Как вкусно приготовить форель?
Форель маринованная на гриле
Форель мариновать с перцем, укропом, солью и сахаром в
подробнее...
Подскажите пожайлуста рецепт приготовления форели в духовке!?
Рыбное филе, запеченное в фольге
Ингредиенты:
800 г филе, 75 г сливочного масла, 1
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как вкусно приготовить семгу на гриле? (на углях)
Стейки из форели или семги.
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко
подробнее...
спросили в Кетали Кетены
Подскажите пожалуйста, какой нибудь рецепт приготовления красной рыбы (горбуша, кета, форель)
Горбуша в сливках
-- горбуша свежая (свежемороженная) - 1 тушка
- лук репчатый -
подробнее...
Подскажите пожалуйста, какой нибудь рецепт приготовления красной рыбы (горбуша, кета, форель)
Горбуша в сливках
-- горбуша свежая (свежемороженная) - 1 тушка
- лук репчатый -
подробнее...
Как приготовить ФОРЕЛЬ в духовке?
Все тебе правильно советуют. За одним исключением.У форели очень нежное ароматное мясо и главное
подробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
Ищу рецепт рыбного пирога с очень нежным тестом на основе майонеза и сметаны
Сметанный пирог с рыбой :
Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 250г
Ищу рецепт рыбного пирога с очень нежным тестом на основе майонеза и сметаны
Сметанный пирог с рыбой :
Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 250г
Подскажите вкусный рецепт жареной форели- 10 баллов за лучший рецепт.
В неглубокой посуде смешайте панировочные сухари и сыр. Обваляйте в получившейся смеси рыбные филе.
подробнее...
подскажите рецепт вкусненького блюда из форели!
Форель, запеченная в фольге
Вам потребуются: форель - 1 шт. (около 1 кг) ; соль, перец черный
подробнее...
Подскажите как мне приготовить форель в духовке, да так чтобы было очень вкусно?
Я готовлю не крупную речную форель целиком. Не ту что красная, а горная. Чищу, солю, немного
подробнее...
Буду признательна за оригинальный рецепт стейка сёмги. Может знаете соусы или маринады вкусные к нему?
Рыбу просто разрезаю на порционные куски или стейк беру, сбрызгиваю лимонным соком, солю, перчу и
подробнее...
Подскажите пожалуйста как приготовить стейки из красной рыбы?
1. рецепт приготовления стейка из красной рыбы на гриле.
Крупную рыбу (семгу, форель или
подробнее...
Какую начинку можно завернуть в лаваш?
Закуска "Рулет". 4 тонких лаваша, майонез (или ваш любимый соус) , 500гр. крабовых палочек, 2 пучка
подробнее...