Автор Женя Женя задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
КАК снять Чизкейк из неразъемной формы? и получил лучший ответ
Ответ от Aleksandra kitaeva[гуру]
Форму предварительно изнутри протереть тряпочкой, смоченной в рафинированном подсолн. масле и обсыпать сухарями, Для 100% гарантии можно еще на дно формы положить пергамент по форме дна протёртый масляной тряпочкой. Если прилип к бокам -проведите ножем вдоль бортика на всю глубину формы. Если чизкейк нежный, то сразу из формы не доставайте - дайте немного остыть. Если бока уже освободили - накройте форму с кейком чистым кухонным полотенцем, сверху небольшую подушку и быстро переверните всё вместе -кейк окажется на полотенце. Снимите с него форму (она легко отойдёт, если бока отделены) ,аккуратно снимите пергамент и переверните (прямо с подушкой) кейк на доску (или тарелку). Уберите подушку и полотенце и остудите ваш чизкейк. Приятного аппетита!
можно форму обложить пергаментом.
Можно сделать гораздо проще! Пред выпечкой застелите форму двумя большими кусками бумаги для выпечки, чтобы они друг друга внизу перекрывали, а сверху выступали из формы. После того, как чизкейк остынет, вынимайте его за бумагу на блюдо, а потом аккуратно выдергивайте ее из под чизкейка резким движением. Делаю так всегда, когда украшаю торты прямо в на блюде, в котором буду подавать.
Так развалится же.
ИМХО, нереально, если ёмкость хоть сколько нибудь глубокая.
Как вариант, можно вынимать по кускам-нарезать нужное количество. Перед этим дать остыть.
Деревянной лучиной или одноразовой китайской палочкой проведите вдоль бортик по окружности, отделяя чизкейк от формы.
Дно можно смазать маслом, присыпать панировочными сухарями или манкой.
Накройте сверху тарелкой или большой крышкой. Потрясите немного и чизкейк упадёт в тарелку.
Затем косметически пригладьте его, заглазируйте неровную поверхность или засыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом!
поскажите пожалуйста рецепт чизкейка. заранее спасибо
ЧИЗКЕЙК ТВОРОЖНЫЙ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ (без выпечки) .
Нам понадобится:
любое простенькое
подробнее...
Если готовить чизкейк не из сыра, а из творога, он получится или это будет просто творожная запеканка?
Можно из творога, чизкейк можно готовить без выпекания.
Ингредиенты для приготовления
подробнее...
Как приготовить чизкейк ?
Ванильный чизкейк.
Ингредиенты:
песочное печенье – 250 г
сливочное
подробнее...
Подскажите рецепт чизкейка .
Классический чизкейк - с основой из измельченного песочного печенья с маслом и начинкой из
подробнее...
Добрые умные люди, помогите мне: мягкий сливочный сыр для чизкейка, это какой сыр? Как он выглядит?
Самый знаменитый, который во всех рецептах - Маскарпоне – мягкий, свежий сливочный сыр белого цвета
подробнее...
Что такое Чиз кейк?
Очень люблю рецепты Андрея Бугайского, среди них не бывает неудачных, поэтому дословно 2 классных
подробнее...
Как приготовить Чизкейк мусс??
Мусс-чизкейк с Амаретто
2 стакана измельченного печенья
1/2 стакана размягченного
подробнее...
Очень люблю чизкейки, но сыры (типа Филадельфии) дороговаты, чем бы заменить? Подскажите, пож., как вы делаете, сластёночки?
Как известно, «чизкейк» буквально переводится как «сырный торт» («чиз» – сыр, «кейк» – торт, пирог)
подробнее...
Подскажите самый простой рецептик чизкейка.
Вариантов много, можно его даже и не печь..
Выбирайте.. и приятного Вам аппетита!
Как приготовить замороженный чизкейк?
Нам понадобится:
Для коржа: 500 г разломанного на кусочки печенья - подойдут "Русские узоры"
подробнее...
рецепт чизкейка твороженного
По классической рецептуре начинку для чизкейка готовят с cream cheese. Пирог либо пекут, либо
подробнее...
как приготовить Чизкейк?
Чизкейки
Чизкейк – традиционный американский десерт из сыра, отдаленно напоминающий
подробнее...
Нужен проверенный рецепт чизкейка и еще творог какой жирности для него нужен?
Чизкейк - это десерт, который можно приготовить по множеству рецептов, варьирующих от самых
подробнее...