фунчоза маринованная рецепт
Автор Васильев Илья задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
подскажите как делать маринад для фунчозы в домашних условиях .
и получил лучший ответ
Ответ от Андрей Панов[гуру]
Очень просто: - В пол стакана кипяченой прохладной воды добавить уксус, сахар, соевый соус, соль и черный/красный перец и залить салат! Пропорции каждый подбирает под свой вкус-сами китайцы говорят что еда должна быть в равной степени острой, сладкой, кислой и соленой! Немного растительного масла нагреть до кипения кинуть в него маленткий кусочек сухого красного жгучего перца и как только он потемнеет зашпарить готовый салат- только тогда получится мега-супер-острый! Из фунчезы вкусные горячие блюда- обжарить свинину порезанную соломкой, добавить немного овощей так же порезанных мелкой соломкой-огурец, сл. перец, морковь- заправить соевым соусом, перцем, добавить фенчезу (предварительно замоченную в кипятке и откинутую на друшлаг, что б воды не было) перемешать и готово! Так же можно добавлять грибы любые по желанию (правда с лисичками не пробовал) -шампиньоны, моэр, сеньгу, белые, вешенку!
какой маринад? Фунчёза это салат из рисовой или крахмальной лапши. Тогда в отваренную лапшу добавляем чеснок, зелень кинзы, красный молотый перец, сахар (пол чайной ложки) бланшированный в масле лук (остывший) уксус по вкусу. Рекомендую так-же нарезать тонкой соломкой красный сладкий перец. Отдельно пожарить тонко нпрезанныю говядину, всё перемешать. Приятного аппетита!