свежая спаржа купить
Автор Леван мгеладзе задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Где купить спаржу? Узнал, что то что мы едим это "фучжу"-пенка от кипящего соевого молока. Хочу попробовать настоящую. и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
В супермаркетах. Брал в Ашане и Азбуке вкуса.
Спаржа Джузеппе Верди
Готовят на пару. Но сначала нужно срезать жесткие основания стеблей, а потом выровнять стебли, подрезав так, чтобы они стали равными по длине. Варят спаржу до мягкости около 5 минут, но толстые стебли чуть больше. Готовую спаржу промыть холодной водой, чтобы она не переварилась и сохранила свой цвет. Потом обсушить на полотенце и подавать. Соус к спарже делается из густых сливок в которых нагревая распускают тертый пармезан.
Спаржа с беконом (делается за 10 минут)
Сначала у спаржи нужно отломить жесткие основания стеблей, а потом выровнять стебли, подрезав так, чтобы они стали равными по длине. Белую толстую спаржу еще очищают от жесткой верхней кожицы. Середину спаржи туго обертывают тонким ломтиком бекона и запекают на гриле или сковороде. Вместе со спаржей отваривают яйца в мешочек, споласкивая холодной водой как готовы, чтобы не переварились.
Соус к спарже не подается, но ее поливают лимонным соком и густыми сливками. Едят спаржу с тостами и яйцом в мешочек, макая ее в желток.
спаржа 400 г, бекон 100 г, яйца 2 шт, сливки 100 г 33%, лимон ½ шт
Фильм
Фото
в китайскую торговую лавку на рынке... а вообще-спаржа и фунчеза-это разные продукты...
На собственном дачном участке. Там наверняка есть растение АСПАРАГУСЮ зелёные ветки которого применяют для украшения букетов. Молодые весенние побеги аспарагуса длиной до 20 см и есть спаржа. Есть можно в сыром, варёном, жареном, маринованном виде.
В любом супермаркете. Я очень люблю спаржу, но она дорого стоит, чтобы часто покупать.
Молодые побеги продают в любом крупном супермаркете.
В магазине продуктовом
Посмотрите в супермаркетах. Либо замороженная, либо в овощах. Но свежая будет только весной. Может есть знакомые садоводы, спросите у них. Она вроде у всех на садовых участках водится. Когда вырастает, вставляют в букеты цветов. Метёлочки такие.
