глазировать

Ответ от P. S.[эксперт]
глазированный и глазурованный
Итак, что есть в словарях? А там есть и «глазурь» , и «глазированный» , и «глазурованный» .
Начнем с глазури как таковой. Есть две субстанции, которые мы называем «глазурью» :
1. глянцевитый стеклообразный сплав, к-рым покрывают глиняную, фаянсовую и проч. посуду;
2. глазурью именуют густой сахарный сироп, в котором варят фрукты и которым покрывают кондитерские изделия. Бывает обычная глазурь, бывает шоколадная и т. д.
На этом отличии одной глазури от другой и основана разница двух слов: «глазуровать» - покрывать посуду тем самым слоем глазури (глянцевитым стеклообразным сплавом) , а «глазировать» - покрывать сырок или торт сладкой глазурью.
Здесь как в детской игре «съедобное-несъедобное» : глазированное можно съесть, а глазурованное – нельзя.
Не разгрызёте вы глазурованный сырок – даже и не пытайтесь, даже если вам и удастся покрыть его стеклообразным сплавом. Скушайте лучше глазированный – не прогадаете. 🙂