Как выбрать горбушу с икрой
Автор Augustovskaya задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Как определить есть ли в горбуше икра, не вскрывая рыбу? и получил лучший ответ
Ответ от хочу все знать[гуру]
По внешнему виду горбуши довольно легко отличить самку от самца.
Как видно на первом фото самочка невзрачная, серенькая, с более плавными очертаниями. Самец более яркий, у него вид грубее. Вверху самка с икрой, внизу самец
Но, обычно, рыба продается замороженная, и часто не удается рассмотреть каждый экземпляр детально, мешает намерзший лед и покрывающий тушку иней. Поэтому наиболее верно определить пол горбуши можно по голове.
У самки на втором фото голова небольшая, короткая, более округлая. Самец выглядит более хищно, голова у него немного вытянутая. Вверху голова самки, внизу голова самца
Размер рыбы не имеет значения, попадается как самки крупнее самцов, так и самцы мельче самок. Продающаяся не потрошеная горбуша всегда с молокой и икрой, так как добывают ее при заходе в реки, когда она идет на нерест. 
Что делать с икрой из горбуши?
Как Вам повезло!! !
Кипятите чайник, делайте в кипятке ОЧЕНЬ соленый раствор, бросайте туда
подробнее...
Как выбрать качественную красную икру? Как определить качество красной икры и как выбрать самую лучшую?
На каждой зелено-оранжевой баночке пестреет надпись «лососевая зернистая». Но дело в том, что в
подробнее...
У какого производителя самая вкусная красная икра? Что должно быть напечатано на баночке?
Купить икру можно практически везде, где торгуют продуктами. Но безопаснее всего это можно сделать
подробнее...
Какая из красной икры наиболее ценная и вкусная?
та что из рыбы вылавленной с июня по сентябрь, смотрите дату выробатки и место производства, самая
подробнее...
Как правильно выбрать красную икру?Какого производителя и какие баночки?
Икру надо брать расфасованную на Камчатке, и лучше, если она будет в стеклянной банке. Товар
подробнее...
Подскажите пожалуйста-красную икру надо купить-какой сорт лучше или какой фирмы?в пределах разумного))если в банке-
Я перепробовала икру многих производителей, самая худшая у Северной компании. Просто хорошей много.
подробнее...
Подскажите,кто-нибудь варил уху из головы горбуши?-рецепт.Или лучше просто выбросить?
Да, что же Вы такое говорите? Выбросить головы горбуши! Да, это же самый деликатес! С 7 лет до 18
подробнее...