говядина с чесноком

Ответ от Екатерина Мирон[новичек]
говядина или свининка с чесноком и хлебом)

Ответ от Ёергей Грязнов[гуру]

Ответ от Ilana moses[гуру]
1 кг говядины для жаркого, порезать кубиками и, обваляв в муке с солью пожарить вместе с репчатым луком. сложить в горшок или другую жароупорную посуду, залить томатным соусом ( стакан томат пасты и 2 стакана воды смешать посолить поперчить) посыпать 4-5 зубчиками чеснока - располовинеными . тушить под крышкой часа полтора. открыть крышку перемешать посыпать мелко резаным чесноком - сколько нравится- 5-6 зубчиков и дотушить еще минут 15. все.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Буженина праздничная
окорок свиной - 1,5-2 кг
чеснок - 3 зубчика
морковь - 1 шт.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления блюда:
Натереть солью и перцем кусок свиного окорока, нашпиговать его чесноком и морковью, завернуть в фольгу и поставить на ночь в холодильник.
Утром свинину в фольге выложить на противень и запекать в духовке около 1,5 часов, поливая время от времени выделившимся соком или бульоном, чтобы корочка не подгорела, а была аппетитной и румяной. Подают буженину холодной или горячей со свежими овощами и маслинами.

Ответ от Максим Гупало[мастер]
Свинина запеченная
Берем кусок свинины ( желательно не замороженную) тщательно промываем и обсушиваем.
Морковь, перец болгарский, чеснок, все нарезаем брусочками.
Мясо, прокалываем острым ножом с узким лезвием и не вынимая ножа нашпиговываем морковью, болгарским перцем и чесноком. Затем натираем солью и перцем. Сначала мясо обжариваем на разогретой сковороде с растительном маслом, по 5-7 минут с каждой.
Затем берем лист фольги, на фольгу сперва выкладываем лук нарезанный тонкими колечками, затем кладем мясо. Мясо присылаем рубленной зеленью и обкладываем колечками лука. Аккуратно заворачиваем в фольгу и перелаживаем в огнеупорную форму и отправляем в духовку примерно на час-полтора.
Азу по-татарски с говядиной
Говядину нарезаем мелкой соломкой. В казан наливаем растительное масло и обжариваем мясо на среднем огне пока оно не потеряет цвет и не даст сок.
Соленые огурцы, нарезаем кубиками, добавляем к мясу, тушим 20 минут. Затем нарезаем: морковь, лук добавляем в казан и тушим еще 20 минут.
Затем нарезаем картошку, ЧЕСНОК измельчаем, добавляем в казан, . Все посолить, поперчить, добавить специи, лавровый лист и томатную пасту и залить кипятком и тушим до готовности картофеля примерно 20-30мин. Перед подачей украсить мелко рубленой зеленью.
Подробные рецепты на ссылка

Ответ от Ётрекоза[гуру]
Буженина праздничная
окорок свиной - 1,5-2 кг
чеснок - 3-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления блюда:
Натереть солью и перцем кусок свиного окорока, нашпиговать его чесноком и морковью, завернуть в фольгу и поставить на ночь в холодильник.
Утром свинину в фольге выложить на противень и запекать в духовке около 1,5 часов, поливая время от времени выделившимся соком или бульоном, чтобы корочка не подгорела, а была аппетитной и румяной. Подают буженину холодной или горячей со свежими овощами и маслинами.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]